荷葉饅頭怎麼做-荷葉饅頭的做法
- 主食
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食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
荷葉饅頭的做法步驟
1、麪粉加酵母,白糖,菠菜汁和成一個較硬的麪糰
2、放温暖處發酵1-2個小時
3、發酵好取出來排氣揉光
4、用擀麪棍擀成5毫米左右的長方形厚片再用碗刻出圓形的面片
5、取一個圓形面片刷一層油酥或者食用油
6、對摺成半圓形,用一個新梳子給它壓出經脈(不要用梳過頭的)
7、用手指把中間掐出一個小三角,當做荷葉把
8、用刮板推出荷葉邊
9、擺出蒸鍋蒸餳發到兩倍大
10、大火蒸15分鐘左右即可
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