小草帽饅頭的做法 可愛的小草帽饅頭 小草帽饅頭怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小草帽饅頭的做法步驟

• 1、南瓜去掉外皮，切片蒸熟後用勺子壓成泥。麪粉倒入盆中，加入温熱的南瓜泥，酵母和成麪糰，無需另外加水了。和好的麪糰放温暖處發酵到2倍大。

• 2、發好的麪糰，揉均勻，切出四小份麪糰。

• 3、最小的一份揉圓、壓扁、用筷子夾出蝴蝶結形狀；再取一小份面搓成長條；稍大的一份麪糰揉圓稍微壓扁，最大的一份麪糰擀成面片不要太薄。

• 4、四份麪糰組合起來，一個小黃帽就變出來了！

• 5、這是閨女的作品！

• 6、生坯醒發15分鐘，然後開中火蒸15分鐘，關火悶兩分鐘再開蓋。

• 7、加入紅腐乳做的小紅帽！