小豬饅頭的做法 2019小豬饅頭 小豬饅頭怎麼做

“兒子的創意~
我同兒子與他的小表姐一起製作完成。豬豬的眼睛、帽子、菠蘿旗、數字都是他們兩個製作的。和孩子一起製作真的是件特別愉快的事兒，成品美不美並不重要，在這過程中你會發現他們很多稀奇古怪卻有趣的想法，發現他們為完成一件更漂亮的作品認真討論時的可愛…
提前祝小夥伴們新年快樂~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小豬饅頭的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、酵母放入麪粉中攪拌均勻。

• 3、倒入牛奶。

• 4、揉成超級光滑麪糰。

• 5、把麪糰分別分出15克小麪糰加入適量紅色食用色粉揉成紅色麪糰。分出15克小麪糰加入奧利奧餅乾碎末揉成棕黑色麪糰。分出8克小麪糰加入橙色食用色粉揉成橙色麪糰。分出4克小麪糰加入黃色食用色粉揉成黃色麪糰。剩餘的加入少量紅色食用色粉揉成粉色麪糰。把粉色麪糰分出8個6克的小麪糰。剩餘的分成8等份，如圖。

• 6、把略大的粉色麪糰，四個揉圓，四個揉成水滴狀，分別拼接在一起，如圖。

• 7、把6克的小麪糰搓成一頭細的小長條，在細的一頭切一個小口作豬蹄。

• 8、分別粘少量清水貼在小豬肩膀處。

• 9、把紅色麪糰分出8個豌豆粒大的的小麪糰，分別用來製作小豬的鼻子和耳朵部位。

• 10、把耳朵麪糰，搓成兩頭細的長條按扁，從中間一分為二，製作豬耳朵。

• 11、鼻子小麪糰搓圓按扁，用紙棒戳兩個小孔作豬鼻。

• 12、分出8個綠豆粒大小的奧利奧麪糰搓圓製作豬眼睛。

• 13、把耳朵，鼻子，眼睛分別粘少量清水貼在相應位置。

• 14、把剩餘的奧利奧分成8等份製作小豬的帽子，發揮自己想象吧，這一步是兩個孩子製作，拍到已經戴在小豬頭上啦。

• 15、把紅色麪糰擀成厚度為1mm左右的薄餅，用模具刻出自己喜歡的形狀。沒有模具的直接切成長方形即可。

• 16、把菠蘿旗粘少量清水貼在紙棒上，放在小豬的右手處。

• 17、把橙色麪糰擀成厚度為1mm左右的薄餅。

• 18、根據豬身大小切出背心形狀。

• 19、黃色麪糰分成4等份，搓長條，製作出2019四個數字。

• 20、把背心和數字分別粘少量清水貼在相應位置。

• 21、依次做好放入蒸屜，冷水下鍋開小火5分鐘後關火，發酵20分鐘(時間僅作參考，具體發酵至麪糰略略變大，手指輕按麪糰慢慢回彈即可)開大火。水開後再蒸15分鐘左右。關火悶3分鐘。

• 22、出鍋啦

• 23、成品圖

小竅門

1.麪粉乾濕度不同，牛奶的用量可酌情上下增減5克左右。
2.牛奶可換成清水。
3.室温過高，可以只調兩個顏色製作。也可以發揮想象製作出其他的形狀。
4.因為和兩個小朋友一起製作，過程圖拍的不是很詳細，喜歡的可以看下文字介紹。
5.也可以包入少量自己喜歡的餡料。
6.色素分系食用色素，不喜歡的可以換成果疏粉，顏色會略淺一點點。
7.吃不完的密封冷藏保存，可冷凍，再吃的時候熱一下即可，建議儘快吃完噢。