小草帽南瓜饅頭怎麼做-小草帽南瓜饅頭的做法

“仲夏時節，黃燦燦的南瓜開始進入普通百姓的餐桌，既當菜又代糧，很有人緣。尤其是近年來，人們發現南瓜還有一定的食療價值，於是土味十足的南瓜得以登大雅之堂，無論是蒸、煮食，或煎湯服，或搗成南瓜泥後做饅頭、麪包、蛋糕，都是灰常令人喜歡的，不僅營養豐富味道好，而且那金黃色也極其養眼。今天用南瓜麪糰做了幾頂小草帽，可愛至極”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小草帽南瓜饅頭的做法步驟

• 1、南瓜洗淨切片，上鍋蒸熟。

• 2、蒸熟的南瓜。

• 3、用勺子除去外面的硬皮，搗成泥。

• 4、麪粉和酵母粉混合均勻，摻入放涼的南瓜泥。南瓜裏面含有豐富的水分，不用另加水。

• 5、揉成光滑的麪糰，蓋上濕布進行第一次發酵。

• 6、發酵好的麪糰。

• 7、取大約50g的麪糰分成兩大一小的三塊小麪糰。

• 8、一塊擀成圓形，一塊搓圓後稍壓扁，另一小塊搓成細長條和一點小面片。

• 9、把圓麪條放到面片上，細長條圍成一圈。

• 10、小面片放在交接處。

• 11、做好的小草帽放到籠屜裏。

• 12、冷水上鍋，大火上汽後蒸15分鐘，關火虛蒸3—5分鐘。

• 13、蒸好的小草帽，既美味又養眼。

• 14、小草帽南瓜饅頭，超級可愛