萵苣燒雞翅這麼做絕了

我們每天都要補充很多的營養來維持我們的身體健康以及一天能量的消耗。在飲食上我們講究的是葷素搭配，一般葷素搭配的飲食是非常健康的哦。大家一定要試試哦。接下來小編要介紹的就是萵苣燒雞翅了。這道菜大家知道怎麼做才是最好吃的嗎？

一、萵苣燒雞翅的做法

1.雞翅的表面上劃上兩刀;萵苣切成滾刀塊;準備好其它原料

2.冷水下鍋，加入兩片姜，將雞翅放入水中焯一下後撈出

3.洗淨鍋，放少許植物油，將雞皮的那一面朝下放入

4.先煎雞翅，將兩面煎至金黃

5.下入準備好的香料和冰糖一起翻出香味

6.再加入料酒、醬油和蠔油和適量的水，煮開後關小火加蓋煮上五分鐘

7.下入準備好的萵苣，翻炒均勻，再加蓋煮上兩分鐘

8.開大火收汁，加入適量的鹽和胡椒粉調味

9.裝入盤中，上面撒些小葱末

二、烹飪技巧

1.雞翅在表面上劃上兩刀，方便入味;焯過水的雞翅先煎一下，這樣有利於雞皮中的油脂析出，吃着更健康;

2.雞翅煎至兩面金黃後就可以下入大料一起爆香，再加入適量料酒、蠔油和醬油(其實可以不加，我個人覺得顏色有點深過了)和適量水，煮開後加蓋轉小火煮上五分鐘;

3.再加入萵苣後，攪拌均勻，繼續小火煮上兩分鐘;揭開蓋，大火收汁，並加入鹽等調味料攪拌均勻。

三、食療作用

1.萵筍可以提高人體血糖代謝功能：萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。

2.萵筍還能防治貧血：萵苣中含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。

3.萵筍還可以通小便：小孩小便不便時，可用萵苣莖和葉，搗爛如泥，塗敷肚臍之上，小便可以漸漸通暢。塗敷時有一要點，就是萵苣的泥餅要用熱水温熱，再行塗上，免得受冷。敷布的位置，要離開臍眼，敷在肚上。或預先用棉花或紗布填塞臍眼，免得液汁浸入。

4.萵筍還能助消化：萵苣還有增進食慾、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能。

萵苣燒雞翅是一道很受歡迎的家常菜了，大家有沒有心動呢？蔬菜和肉製品的結合，營養的完美搭配。大家要是有時間的話可以在家自己做一做哦。而且這道家常菜不僅味道鮮美，而且營養價值是很高的。萵苣燒雞翅的做法也是很簡單的，説不定可以多吃幾碗飯了。