美味的醬黃瓜的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

每天一日三餐，總是要做一碟小菜下飯，我很喜歡做一些小菜下飯，味道很是鮮美。美味的醬黃瓜的做法簡單，味道很是美味，黃瓜清脆可口，吃起來十分的爽口，很開胃的一道小菜，食慾不好的時候，做一碗軟糯的小白粥，配上一碟可口的醬黃瓜，完美。

主料

黃瓜 ：600

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

黃瓜洗淨，晾乾，（瓜身上不要存留水份，案板，刀也是乾的，醃製的黃瓜沾生水愛壞），切成細條，放到盆裏撒上鹽，用手抓一下，使黃瓜儘快控出水份。

黃瓜醃透，控出水來，水扔掉，準備曬。

擺好，放到陽光充足的地方曬，中途最好翻一下。

看，曬蔫了，可以做了。

姜，蒜，斜刀切大片，備用。

差不多，一層黃瓜一層薑片，蒜片在盆裏擺好 。

開始熟油，油熱後放點大料（愛吃辣的，還可以放幹尖椒），爆出香味，倒入醬油，少許糖，到油開，關火

等油涼後，澆入黃瓜盆中。油以和黃瓜平就可以了。醃製過程中，黃瓜還要了湯，所以不用淹沒。

密封一下，過上一兩天就可以吃了，我頭一天弄的，第二早上就吃上了，鹹鹹的還帶點甜味，清脆可口。