家庭版黑椒杏鮑菇如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

杏鮑菇 ：1個

輔料

黃油 ：15
黑胡椒 ：少許
鹽 ：適量
黃瓜 ：1根
枸杞 ：1粒

具體步驟

1. 準備所需材料。

2. 先來做裝飾花，黃瓜洗淨對半切開。

3. 在長度4/5處斜切成連刀片，5片為一組，第5刀切斷。

4. 然後每隔一片彎曲一片別住。

5. 即成鳳尾黃瓜花刀。

6. 然後用清水泡上，裝盤時再取出。

7. 將杏鮑菇洗淨切成厚片。

8. 鍋內放入黃油燒熱。

9. 放入杏鮑菇片。

10. 煎至開始變軟，加入適量的鹽。

11. 煎至微黃再煎另一面，待兩面都煎至泛黃後，加入黑胡椒。

12. 關火出鍋。

烹飪技巧

家中沒黃油的，可以用食用油或植物油代替，不過黃油會比較香。