1如何做簡單又好吃-自制醬黃瓜的做法

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:23分鐘

這道自制醬黃瓜的做法 ，我們早上喝粥的時候，非常的適合用這到菜來當做下飯菜，十分的爽口，而且味道也很清淡，做法超級的簡單，而且整體會散發出一種淡淡的黃瓜的清香味，讓人食慾大增，同時黃瓜還可以起到一定的美容養顏的功效，可謂是一道居家必備的良菜，

主料

黃瓜 ：適量

輔料

油 ：適量

具體步驟

黃瓜洗淨，晾乾，（瓜身上不要存留水份，案板，刀也是乾的，醃製的黃瓜沾生水愛壞），切成細條，放到盆裏撒上鹽，用手抓一下，使黃瓜儘快控出水份。

黃瓜醃透，控出水來，水扔掉，準備曬。

擺好，放到陽光充足的地方曬，中途最好翻一下。看，曬蔫了，可以做了。

姜，蒜，斜刀切大片，備用。

差不多，一層黃瓜一層薑片，蒜片在盆裏擺好 。

開始熟油，油熱後放點大料（愛吃辣的，還可以放幹尖椒），爆出香味，倒入醬油，少許糖，到油開，關火。

等油涼後，澆入黃瓜盆中。油以和黃瓜平就可以了。醃製過程中，黃瓜還要了湯，所以不用淹沒。

密封一下，過上一兩天就可以吃了，我頭一天弄的，第二早上就吃上了，鹹鹹的還帶點甜味，清脆可口。