蓮子的那些正確吃法-蓮子是清火的嗎

我們平時所説的蓮子，就是睡蓮科植物蓮成熟之後產生的種子，是日常生活中比較常見的滋補佳品，具有良好的清熱解毒等諸多功效，在家裏，人們經常用蓮子來製作粥品，清甜爽口，深受各個年齡段的人們喜愛。也有許多人們並不是很瞭解蓮子這種食物，蓮子是清火的嗎，蓮子有哪些吃法呢。

蓮子是清火的嗎，蓮子的那些正確吃法

1.蓮子是清火的，正確食用蓮子可清熱去火。新鮮的蓮子都含有綠色的蓮心，能夠幫助人們清熱去火，尤其是在炎熱的夏天，人們可以適當多吃一些蓮子，清熱敗火，養心益智。除此之外，蓮子還具有降血壓、防癌、滋陰補腎、安神助眠的良效。蓮子適合大多數人羣服用，是滋補身體的上佳營養品之選。

2.蓮子除了有很多功效，吃法也多種多樣。蓮子可以直接食用，夏天是蓮子成熟的季節，我們可以買來蓮蓬，把蓮子剝出來，去掉表面綠色的皮和中間的蓮心，就可以吃啦，口感非常清脆，又可清熱解暑。

3.也可以做銀耳蓮子羹，這是一種常見的吃法，需要準備銀耳、蓮子、枸杞、冰糖。首先將銀耳泡發備用，將蓮子去皮去芯，將清水倒入鍋中，再把銀耳、冰糖和枸杞一起放入水中，開火加熱並不斷攪拌，煮沸後小火熬煮，加入蓮子，開鍋後就可以食用，清甜爽滑，十分衝擊人的味蕾。

4.除此之外，蓮子還可以用來熬粥，可以根據個人口味來加入適量的紅棗、薏仁米、紅豆、綠豆等等，都是非常不錯的選擇。

關於蓮子的功效以及吃法，大家都有所瞭解了嗎，蓮子非常適合日常用來滋補身體，具有很多的功效和作用，藥用價值也是極其高的，並且吃法多樣，可以製作許多美食。對於心火旺盛、經常失眠以及血壓高的人來説，可以多吃一些蓮子，能夠有效地緩解症狀，調節身體，補充營養。