你確定你的吃法都是正確的嗎？-紅棗養胃嗎

説起紅棗，大家應該是熟悉的不能再熟悉了吧。紅棗作為大家日常生活中經常能接觸到的一種食物，既可以作為零食，也可以入藥，還可以與其他食材搭配用來做菜、煮粥，可以説是功效很多，用處很大。我國素來推崇紅棗的功效，有日食三顆棗，活到九十九的説法。

一、紅棗的介紹

大棗，自古以來就被大家成為“萬果之王”。是一種不可多得的滋補保健品兼食材，生活中大棗以加入飲食中為主，而且也很容易買到。那麼，大棗的作用有什麼，能養胃嗎? 大棗中所含糖類主要是葡萄糖， 亦含果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等.大棗有很多有益人體健康的作用，是一種不可多得的滋補保健品，又是一種很好的食材，下面小編給大家講講大棗的作用是什麼：

1、棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞,藥理研究發現,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;

2、經常食用鮮棗的人很少患膽結石,這是因為鮮棗中豐富的維生素c,使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少;

3、棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用,中老年人更年期經常會骨質疏鬆,正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的;

4、對病後體虛的人也有良好的滋補作用;

5、棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質,對高血壓病有防治功效;

6、棗還可以抗過敏,除腥臭怪味,寧心安神,益智健腦,增強食慾。 中醫常用紅棗養胃健脾。如在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時，常配用紅棗，以保護脾胃，紅棗中含有糖類、蛋白質、脂肪、有機酸，對大腦有補益作用。用紅棗與麪粉製成棗糕，能養胃補腦。

二、大棗的主要功能包括

1、紅棗養胃嗎

大棗中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道和胃部的蠕動速度，吃大棗對胃部有良好的保健作用。

2、美容

大棗中含有豐富的維生素B，可以促進皮下的血液循環，可以減緩衰老，起到美容養顏的作用。

3、減少老年斑

大棗中含有的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質，可以防止皮膚黑色素的沉澱，起到淡化老年斑的作用。

三、大棗不宜多吃

大棗(鮮棗)不好消化。這是因為，大棗不但水分含量低，僅為67%(其他常見水果多為80%～90%)，而且膳食纖維含量高，為1.9%，明顯高於其他常見水果(比如葡萄平均為0.4%、蘋果平均為1.2%)。膳食纖維(尤其是不可溶的纖維素)在胃和小腸中不能被消化，一次攝入量大時會造成胃腸不適。

大棗中的膳食纖維主要集中在皮中，大棗的果肉是脆的，但棗皮是非常薄而硬的。咀嚼時很難徹底搗碎。大棗未嚼碎的殘渣吞入胃中之後，如果胃黏膜剛好有炎症或潰瘍，會造成疼痛或不適。

所以在食用大棗的時候，對於胃部不好的人，不宜多吃。

看了上面的這麼多關於紅棗的介紹，大家對紅棗的認識是不是更加的深刻了呢。對於紅棗養胃嗎這個問題應該也不會再有什麼疑問了吧。紅棗的保健作用還是能起到一定的養胃作用的，如果能和小米粥、大米粥等一起熬煮，那樣功效會更好哦。