蓮子怎麼做有營養-幼兒可以吃蓮子嗎

提到蓮子總會想到荷花。出淤泥而不染，濯清漣而不妖，因此在食用蓮子的時候，我總是可以嗅到一絲君子的清高。蓮子除了可以食用以外，還有非常好的功效。它可以幫助我們起到安神清熱，可以治療失眠的症狀，對於高血壓朋友來説還可以有降壓的功效。

一、幼兒可以吃蓮子嗎

寶寶是可以吃蓮子的。蓮子的營養價值較高，含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。

蓮子味清香，營養豐富。去皮，心後稱為蓮肉，具有養心，補脾、益腎等功效。生用補心脾，熟用厚腸胃，治心悸、失眠、脾虛、腹瀉等症。蓮子心帶有苦味，善治心神不寧，對少眠多夢的寶寶有效。給寶寶吃用蓮子時，媽媽需注意若寶寶小，可以磨成粉加到米粉裏面去吃，若寶寶較大，可以直接吃。但是中間的蓮心要弄出來，那個比較寒涼，寶寶的腸胃還比較脆弱，不適合吃。

由於蓮子中含有豐富的磷元素，以及身體所需要的豐富的蛋白質，可以加強人的記憶力功能，經常服用，幫助降低老年痴呆症的發生概率。

二、寶寶吃蓮子的做法

食用方法：燒菜煲湯均適宜，新鮮蓮子也可以生食。

1.蓮子百合粥

食材：蓮子30克、百合15克、土米60克

配料：冰糖末30克

製作：將百合洗淨，切成小片，蓮子去皮去心，大米洗淨;鍋內加水，放入蓮子、大米同煮;煮熟後加入百合、冰糖，再煮至酥軟即可。

吃法：每日2次，連服2周，

功效：健脾、養心、安神。

2.蓮子銀耳湯

材料：銀耳，去芯的蓮子，多晶冰糖

做法：銀耳用温水泡半個小時，水裏可以放點鹽，可以去除異味。銀耳泡發後剪除緊連在一起的部分，沖洗乾淨。蓮子沖洗乾淨。把銀耳和蓮子放進隔水紫砂燉盅燉兩個小時即可，吃前加冰糖。

三、食用蓮子的禁忌有哪些

1.體寒的患者不宜長期服用，這樣會加重人體的體寒症狀。

2.懷孕的女性，患有糖尿病的患者，患有腎病的患者最好不要大量的引用，要慎用。

3.蓮子心味道微苦，帶有小小毒性。建議食用蓮子時記得要把蓮子心去掉。

幼兒可以吃蓮子嗎？看了上述內容之後，我相信大家已經找到答案了吧，蓮子有很高的營養價值，平日裏適當使用對身體有很多好處，但是也要根據自己的身體情況來。平日裏你都是怎樣使用蓮子的呢？如果有什麼好的方法歡迎與我們一同分享哦。