蓮子有什麼營養價值呢-蓮子可以生吃嗎

以前的人們小時候沒有電腦，所以在夏天人們會出去玩，人們常常會去河裏和池塘摘一些蓮蓬吃蓮蓬，而蓮蓬剝出來的肉就叫蓮子，特別是小孩子對蓮子可是特別的喜愛。而蓮蓬在我國南方也是非常的常見，在一些池塘和水田內都有栽種。所以説，蓮子這也是人們經常吃的食物。那麼人們吃了這麼久的蓮子，那蓮子可以生吃嗎？蓮子有什麼營養價值呢？今天就簡單的為大家介紹一下。

一、蓮子可以生吃嗎

蓮子是人們特別喜歡吃的水果，那麼蓮子可以生吃嗎？其實蓮子是可以生吃的，而且蓮子生吃味道清香。肉質鮮美，比較受人們的喜歡，但是生吃雖然效果比較好。但是不能多吃，因為這樣會影響腸胃引起腹瀉，所以最好把中間的蓮子芯取出來再吃，因為芯是苦的口感不好，而且蓮子芯可以收集起來泡水喝，可以清熱解暑，所以説蓮子生吃還是可以的，但是也不能多吃，以免給身體帶來不必要的傷害。

二、蓮子有什麼營養價值呢

蓮子不僅味道鮮美，而且營養豐富。蓮子中含有煩的蛋白質脂肪糖類。而且維生素和礦物質的含量都非常豐富，所以對於人體健康有着很大的好處。它含有豐富的鈣和磷，所以對於一些小孩子來説可以加速生長，而且還可以增強記憶力，所以小孩子可以多吃一點蓮子。

除此之外，中老年人特別是腦力勞動者也可以經常使用，因為它的增強記憶力功能，所以説老人多吃可以防止一些老年痴呆。

而且它還有一定的防癌功能，因為蓮子中含有的化學物質，對一些癌症有抑制作用，蓮子還可以降血壓，還可以安神，所以如果睡覺睡不好的人，可以多吃一些蓮子。

蓮子對於我們的健康是很有幫助的，特別要説的是，體虛還有腸胃功能不好的人建議少吃蓮子，吃多了還會給人體帶來一定的傷害，現在大家知道蓮子可以生吃嗎？是可以的喲。