但是吃蓮子的時候需要注意這些問題-蓮子的營養價值還挺高的

蓮子又被叫做是蓮蓬子，是一種營養價值非常高的食物，目前在我國的江蘇，湖南，浙江，湖北，安徽和福建等地區都有生產蓮子，其實就是長在蓮蓬當中的一種果實，很多人都非常喜歡吃蓮子，同時蓮子的烹飪方式也非常多，比如説我們在煮紅棗湯的時候就可以往裏面加入一些蓮子，那麼蓮子的營養價值到底都有哪些呢？我們在食用蓮子的時候，又該注意些什麼問題？

一、蓮子的營養價值

1.在100克蓮子當中，含有大概344大卡左右的熱量，846毫克左右的鉀元素，97毫克左右的鈣元素，242毫克左右的鎂元素，17.2克左右的蛋白質，8.23毫克左右的錳元素，5.1毫克左右的鈉元素，3.6毫克左右的鐵元素，4.2毫克左右的鹽酸，5毫克左右的維生素c，3克左右的膳食纖維和2.78克左右的鋅元素，這些營養元素都是我們人體所必須的，因此，適量的食用蓮子，對我們來説是非常有好處的。

2.在蓮子當中含有非常豐富的蛋白質，並且在其中含有一種叫做棉子糖的物質，這種物質是可以起到一定的滋補的作用的。

3.在蓮子當中含有多種人體所必需的生物鹼成分，生物鹼對於我們人體來説是非常有益處的，尤其是可以起到一定的強健心臟的作用。

二、蓮子的禁忌

1.蓮子當中的營養價值雖然非常豐富，並且也非常的美味和可口，但是蓮子是一種不利於消化和吸收的食物，因此如果長期吃蓮子的話，是對我們身體健康不利的，同時，體質比較差的人也是不建議食用蓮子。

2.蓮子是一種涼性的食物，所以我們在食用蓮子的時候，不可以一次性吃的太多，同時也不可以和其他一些涼性的食物同時吃，否則是很有可能會引起身體不適的。

3.蓮子也不可以和一些澱粉類含量非常高的食物同時食用，比如説蓮子不可以和土豆，紅豆，板栗，紅薯，紫薯之類的食物同時吃，否則是很容易會增強我們腸胃的負擔的。

4.另外，蓮子也不可以和一些蛋白質含量非常豐富的食物同時吃，比如説蓮子不可以和花生，黑芝麻，螃蟹等食物同時吃。

蓮子的營養價值還是蠻高的，適量的食用一些蓮子對我們人體是有一定的益處的，但是我們在食用蓮子的時候，還是有很多需要注意的問題，比如説有很多食物是不以和蓮子同時吃的，另外也不可以一次性吃過多的蓮子。