海蠣煎餅怎麼做-海蠣煎餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海蠣煎餅的做法步驟

• 1、海蠣，洗淨控幹水分

• 2、取一個容器，加入海蠣和紅薯粉

• 3、葱葉，大蒜洗乾淨剁碎也可以根據自己喜好只加葱或大蒜

• 4、把切好的葱大蒜加入容器，再加入適量的鹽和料酒

• 5、加入少許清水攪拌

• 6、攪拌成糊狀就可以了，水可以一點一點加，以免加太多就太稀了

• 7、平底鍋加熱，加適量花生油，燒熱

• 8、加入攪拌好的麪糊，攤平，薄點更好吃

• 9、一面定型後翻面，用筷子夾散

• 10、打入2個雞蛋，用筷子再翻動使雞蛋熟透

• 11、翻動兩面炒熟即可出鍋

• 12、裝盤

• 13、蘸甜辣醬吃最好吃。