當前位置:味味甜 >

關於海鮮花夾的餐飲百科

海鮮花夾怎麼做-海鮮花夾的做法
  • 海鮮花夾怎麼做-海鮮花夾的做法

  • “海鮮花夾是一道胃口不錯的菜哦……炒好這道香噴噴的菜就忍不住吃了兩大碗米飯了!我不太會吃辣就放了一小根紅辣椒喜歡吃辣的可以跟着自己口味放多些,”食材明細主料蒜(三粒)花夾(一斤)紅辣椒(一小根)輔料水(適量)鹽(一小勺)白糖(半克)豆瓣(半小勺)生粉(一小勺)蠔油(一小勺)葱(一棵)生抽(三勺)蒜...
  • 17750
海鮮壽司的做法 【花樣壽司】----海鮮壽司 海鮮壽司怎麼做
  • 海鮮壽司的做法 【花樣壽司】----海鮮壽司 海鮮壽司怎麼做

  • “手握壽司是壽司的最代表作品。製作時,把米飯拌上壽司醋,捏成大小合適的飯糰,把新鮮的海膽黃,鮑魚,牡丹蝦,扇貝,鮭魚籽,鱈魚魚白,金槍魚,三文魚等海鮮切成片,放在雪白香糯的飯糰上,一揉一捏之後再抹上鮮綠的芥末醬,最後放到精緻的瓷盤中……如此的色彩組合,是真正的“秀色可餐”。吃壽...
  • 25417
冬瓜雙花海鮮湯的做法 開胃解暑--冬瓜雙花海鮮湯 冬瓜雙花海鮮湯怎麼做
  • 冬瓜雙花海鮮湯的做法 開胃解暑--冬瓜雙花海鮮湯 冬瓜雙花海鮮湯怎麼做

  • “熬夜看完世界盃之後,整個人很疲憊沒精神還沒胃口吃飯有木有~~其實不僅熬夜看球的人會這樣,最近的天氣非常暑熱兼暑濕,人人都會容易沒精神沒胃口。水分足、開胃惹味的冬瓜海鮮湯幫你忙。蟹肉本身都很有營養,它富含各種蛋白質、脂肪外,還含有各種維生素;中醫説它有清熱消炎利關...
  • 8200
花甲是海鮮還是河鮮
  • 花甲是海鮮還是河鮮

  • 海鮮。海鮮一般都是在海里生長的,像花甲,多寶魚,大海蝦等動物。而河鮮一般是生長在河水裏的動物,平時比較常見的是鮎魚、鯉魚、草魚、河蝦、小龍蝦等各種淡河水裏的河鮮。花甲自始至終都生在在海里,比較清的比較淺的海水裏常見到大家熟悉的花甲。花甲價格實惠,是普通民眾可以吃...
  • 26885
白花魚是海鮮還是河鮮
  • 白花魚是海鮮還是河鮮

  • 是河鮮。白花魚是生活在淡水裏的淡水魚,所以是河鮮。白花魚肉質鮮美,有一點韌勁但是不算太韌,個頭不大不小,脾氣暴躁容易受到驚嚇,製作成的菜品魚肉鮮嫩,腥氣不重,所以深受人們的喜愛。廣東省珠海市的製作白花魚的做法是比較有名的,用醬油等簡單調味品悶焗的豉油皇焗白花魚,美味又...
  • 25778
夾心海苔怎麼做-夾心海苔的做法
  • 夾心海苔怎麼做-夾心海苔的做法

  • “手工夾心海苔,營養健康的一款小零食,大人小孩都喜愛”食材明細主料海苔(最少兩張)輔料白芝麻(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)水(少量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)夾心海苔的做法步驟1、先把白芝麻炒熟放涼2、把醬油,蠔油,糖水全部不粘鍋熬一下不用很久糖化了有點粘稠就行了...
  • 19207
海鮮韭菜花炒飯怎麼做-海鮮韭菜花炒飯的做法
  • 海鮮韭菜花炒飯怎麼做-海鮮韭菜花炒飯的做法

  • “好吃又快手,還保證了營養又美味,快來試試吧!”食材明細主料燕麥米飯(適量)基圍蝦(適量)蜆子(適量)韭菜花(適量)輔料生抽(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮韭菜花炒飯的做法步驟1、準備食材:燕麥米飯、基圍蝦、蜆子、韭菜花。(蜆子焯水剝殼去腸胃留肉,基圍蝦去頭剝殼。)2、韭菜...
  • 24600
西蘭花海鮮亂炒怎麼做-西蘭花海鮮亂炒的做法
  • 西蘭花海鮮亂炒怎麼做-西蘭花海鮮亂炒的做法

  • 食材明細主料鵪鶉蛋(五六個)海螺肉(五六片)火腿(四五片)西蘭花(一小顆)扇貝丁(適量)輔料胡椒粉(適量)鹽(適量)植物油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)西蘭花海鮮亂炒的做法步驟1、鵪鶉蛋剝皮洗淨,西蘭花洗淨撕小塊,火腿切片,扇貝丁洗淨,海螺肉洗淨,葱切小段,放置。2、鍋添水,開鍋...
  • 31500
藍莓夾心花冠包的做法 鮮奶油藍莓夾心花冠包 藍莓夾心花冠包怎麼做
  • 藍莓夾心花冠包的做法 鮮奶油藍莓夾心花冠包 藍莓夾心花冠包怎麼做

  • “早就想把孟老師的鮮奶油辮子麪包改編成這花冠包了,只是最近一直折騰麪包機,只是這麼高能的麪包沒有人接招的話,那是萬萬不能留給自己獨自享用的。意外。有人過生日。本以為應該是要過些日子的,卻是自己記錯了。做個蛋糕?在腦子一片茫然的時候,好像有些倉促。而且,這樣的氣温實...
  • 13218
海鮮花邊披薩怎麼做-海鮮花邊披薩的做法
  • 海鮮花邊披薩怎麼做-海鮮花邊披薩的做法

  • “這是第二次做披薩,比第一次做的就要好看多了,最近剛好回媽媽家,多的是海鮮,就想做個海鮮披薩也是不錯的選擇。做好吃了感覺還不錯哦。”食材明細主料高筋麪粉(150克)温水(80克)酵母(3克)黃油(10克)糖(10克)鹽(2克)洋葱(半個)青椒(半個)紅椒(半個)魷魚(一個)蝦(250克)馬蘇裏拉奶酪(180克)香腸(2條)培根...
  • 23375
海鮮花甲怎麼做-海鮮花甲的做法
  • 海鮮花甲怎麼做-海鮮花甲的做法

  • 食材明細主料花甲(若干)輔料葱(適量)洋葱(適量)辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海鮮花甲的做法步驟1、花甲洗淨。2、將花甲中放鹽,醃製30分鐘。3、鍋中留油,放入葱薑蒜,幹辣椒段。4、加入豆瓣醬。5、加入蠔油。6、加入料酒。7、加入白糖,雞精,十三香。8、加入...
  • 11461
海鮮浸西蘭花怎麼做-海鮮浸西蘭花的做法
  • 海鮮浸西蘭花怎麼做-海鮮浸西蘭花的做法

  • “鮮味十足”食材明細主料蟶子(15只)瑤柱(5粒)蝦仁(10只)西蘭花(10朵)海鮮菇(20g)海鮮湯底(1000g)薑片(3片)葱段(適量)輔料鹽(2g)鹹鮮(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮浸西蘭花的做法步驟1、先把全部材料用開水焯一片,處理乾淨。2、然後放入湯鍋中,加入海鮮湯底(我菜譜中有海鮮湯底做法)。3、...
  • 14447
海鮮菇花蛤湯怎麼做-海鮮菇花蛤湯的做法
  • 海鮮菇花蛤湯怎麼做-海鮮菇花蛤湯的做法

  • “這花蛤,是我扣下老公買回家準備辣炒花蛤的一小小部分,配上海鮮菇,可以稱得上鮮上加鮮,一鍋鮮呢。隨手放了點胡蘿蔔片,荷蘭豆,你吃你的炒花蛤,我吃的我花蛤湯,不許偷吃我的,噯!你怎麼還是把筷子伸我碗裏了?這種清淡的口味配你的啤酒,也不錯?”食材明細主料花蛤(適量)海鮮菇(適量)輔料葱(適...
  • 25863
海鮮菇炒花蟹怎麼做-海鮮菇炒花蟹的做法
  • 海鮮菇炒花蟹怎麼做-海鮮菇炒花蟹的做法

  • 食材明細主料海鮮菇(115克)花蟹(5只)輔料香葱(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)海鮮菇炒花蟹的做法步驟1、食材:海鮮菇(已去根清洗切段)、花蟹(已清洗)、香葱。2、將已清洗好的花蟹去蟹殼蟹鰓對半剪開。3、燒鍋倒油燒熱,下入花蟹,加適量的料酒。4、翻炒一...
  • 17944
雜錦海鮮西蘭花怎麼做-雜錦海鮮西蘭花的做法
  • 雜錦海鮮西蘭花怎麼做-雜錦海鮮西蘭花的做法

  • 食材明細主料雜錦海鮮(適量)西蘭花(適量)輔料姜(適量)蒜蓉(適量)配料黑椒汁醬(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雜錦海鮮西蘭花的做法步驟1、先處理西蘭花,切成小朵後開水焯後裝盤待用。2、雜錦海鮮同樣開水焯後待用。3、燒熱鍋倒入少許橄欖油之後放入姜蒜蓉爆香。4、放入一...
  • 23891
花生夾心海綿蛋糕怎麼做-花生夾心海綿蛋糕的做法
  • 花生夾心海綿蛋糕怎麼做-花生夾心海綿蛋糕的做法

  • “這款蛋糕很簡單,因為了花生,所以格外地香甜。很適合像我這樣的烘焙新手呢!”食材明細主料普通麪粉(150g)玉米澱粉(40g)雞蛋(3個)白砂糖(50g)熟花生(30g)蜂蜜(10g)輔料橄欖油(5ml)白醋(兩滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花生夾心海綿蛋糕的做法步驟1、將雞蛋的蛋黃和蛋清分離好,蛋清一...
  • 5084
宴客海鮮炸蝦花的做法 龍年喜慶宴客海鮮“炸蝦花” 宴客海鮮炸蝦花怎麼做
  • 宴客海鮮炸蝦花的做法 龍年喜慶宴客海鮮“炸蝦花” 宴客海鮮炸蝦花怎麼做

  • “蝦的做法很多,煎,炒,煮,炸,幾乎都可以做出各種不同口味的海鮮食譜。而且,蝦蓉也可以做出多種形狀的小動物,上次我用蝦蓉做了小金魚,那是用蒸的做法,今天,我還是用蝦蓉做“炸蝦花”,那是炸的做法,炸出來的蝦花,外皮酥脆,裏面鮮嫩,咬一口,脆卜卜,香噴噴,蘸點兒甜酸醬,味道好得不得了。。。想...
  • 10841
海鮮花邊披薩的做法 豪華至尊海鮮花邊披薩 海鮮花邊披薩怎麼做
  • 海鮮花邊披薩的做法 豪華至尊海鮮花邊披薩 海鮮花邊披薩怎麼做

  • “自制披薩餅皮,餡料放了魷魚、海膽、貽貝肉、扇貝柱、蝦仁、馬蘇裏拉芝士,料超足!超級豪華的海鮮披薩!滿滿的海鮮和芝士[色][色],還有滿滿的卡路里[捂臉][捂臉]。方子量:可做2個8寸。”食材明細主料牛奶(210克)玉米油(20克)高筋粉(300克)酵母(3克)鹽(5克)餡料魷魚(適量)海膽(適量)貽貝肉(適量...
  • 25345
鮮肉藕夾怎麼做-鮮肉藕夾的做法
  • 鮮肉藕夾怎麼做-鮮肉藕夾的做法

  • “藕夾的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補血益氣,增強人體免疫力作用。小時候吃藕夾比較壯觀,家中炸藕夾要做上很多,上桌的時候用電飯鍋的內膽盛,我們這幫小屁孩也比較給力,來者不拒,有多少消滅多少,外殼酥脆,藕片爽脆,肉米鮮香...
  • 17395
冬瓜雙花海鮮湯怎麼做-冬瓜雙花海鮮湯的做法
  • 冬瓜雙花海鮮湯怎麼做-冬瓜雙花海鮮湯的做法

  • “蟹肉本身都很有營養,它富含各種蛋白質、脂肪外,還含有各種維生素,與冬瓜一起煮湯,水分足、開胃惹味。”食材明細主料冬瓜(250g)花蟹(1只)花蛤(200g)輔料生薑(3片)油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冬瓜雙花海鮮湯的做法步驟1、材料簡單。2、處理食材的同時可以把花蛤再...
  • 24402
海鮮西蘭花怎麼做-海鮮西蘭花的做法
  • 海鮮西蘭花怎麼做-海鮮西蘭花的做法

  • “西蘭花可以和很多的食材搭配製作菜餚,比如菜花、胡蘿蔔、黑木耳、土豆等等。這道【海鮮西蘭花】是用大蝦和西蘭花搭配,加了1根胡蘿蔔配色,烹製而成,味道確實不錯,值得一試。”食材明細主料西藍花(1個)胡蘿蔔(1根)蝦(200克)輔料麪粉(適量)葱(適量)姜(適量)調料油(15克)鹽(5克)生抽(5克)白糖(2克)...
  • 21251
海鮮菇蛋花湯怎麼做-海鮮菇蛋花湯的做法
  • 海鮮菇蛋花湯怎麼做-海鮮菇蛋花湯的做法

  • 食材明細主料海鮮菇(適量)輔料雞蛋(適量)調料鹽(適量)味精(適量)香葱(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮菇蛋花湯的做法步驟1、原料。2、鍋中加水。3、水煮開備用。4、倒入洗淨撕成條的海鮮菇。5、倒入雞蛋液。6、加鹽味精調味。7、加香葱即可。...
  • 30645
海鮮西蘭花 怎麼做-海鮮西蘭花 的做法
  • 海鮮西蘭花 怎麼做-海鮮西蘭花 的做法

  • “西蘭花營養豐富,含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素,營養成份位居同類蔬菜之首。西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。因西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維C,同時也能供給豐富的胡蘿蔔素,起到阻止癌前病變細胞形成的作用,...
  • 26685
花式海鮮臘腸飯怎麼做-花式海鮮臘腸飯的做法
  • 花式海鮮臘腸飯怎麼做-花式海鮮臘腸飯的做法

  • “一碗飯配上一點兒海鮮,一點兒四川特有的香腸,蛋白質高的鵪鶉蛋、富含維生素的胡蘿蔔、玉米粒、豆腐菜嫩尖兒,鍋底鋪的煎餅,飯熟後煎餅脆香,色彩搭配亮麗。少油少鹽、均衡飲食,吃出健康來!”食材明細主料飯(1碗)輔料海鮮丸子(3個)臘腸(半截)胡蘿蔔(半根)豆腐菜嫩尖兒(1把)鵪鶉蛋(3個)玉米粒...
  • 21241
韓國花蟹海鮮湯的做法 韓國花蟹海鮮湯的做法 韓國花蟹海鮮湯怎麼做
  • 韓國花蟹海鮮湯的做法 韓國花蟹海鮮湯的做法 韓國花蟹海鮮湯怎麼做

  • “花蟹海鮮湯在韓國語裏,‘甘精’是指湯水比較多,用辣椒醬調味的食品,因此‘蟹甘精’可以説成是放入辣椒醬做成的‘花蟹湯’。以前在春季皇帝的水刺牀(御膳桌-為國王準備的餐點)裏必不可缺的花蟹海鮮湯,是清淡的蟹肉和辣絲絲的湯水味道結合的極品。以中國的李白(字太白,706-162)...
  • 12855
專題