香菇京葱肉包怎麼做-香菇京葱肉包的做法

“這種包子餡兒如配的好就很美味，蒸好熱騰騰的咬下去一口就是很多汁，有點灌湯包的味兒，想吃咱們兒就動手吧哈！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇京葱肉包的做法步驟

• 1、把酵母用温水攪拌開

• 2、倒入麪粉，打個雞蛋，放入牛奶，酵母水，加温水和麪

• 3、拌成柳絮

• 4、柔至三光，蓋上籠布靜至一小時發麪

• 5、這時間段來準備餡兒料

• 6、香菇是用開水泡開

• 7、把所需的原料都剁碎，肉我也是用刀剁碎的，總覺得機攪拌出來的太碎，口感不一樣

• 8、炒鍋裏放一點油，放入沙薑末炒香。它能去除肉的異味

• 9、再放入京葱末，炒至香味出來時，放入香菇末

• 10、炒香後直接倒入肉末內，加入所有上述輔料攪拌均勻

• 11、這樣，即保留了肉蒸出來後的原汁原味，又不會有異味，還不會柴，口感很好

• 12、待面發好後，擀至小團，包起

• 13、即可食用，記住要趁熱哦！