當前位置:味味甜 >

關於煎餅卷河蝦的餐飲百科

煎餅卷河蝦怎麼做-煎餅卷河蝦的做法
  • 煎餅卷河蝦怎麼做-煎餅卷河蝦的做法

  • “煎餅是在我們山東是一種很家常的主食。俺們山東的“煎餅卷大葱”那可是全國聞名呀。攤好的煎餅抹上醬,再放上一段章丘大葱捲起來,一口咬下去,帶點甜、帶點辣,真香呀。胖子製作的這道菜是用煎餅卷着炒好的河蝦一起吃,味道也非常好吃。”食材明細主料河蝦(200g)煎餅(適量)香菜(50g)...
  • 31379
蛋奶煎餅卷怎麼做-蛋奶煎餅卷的做法
  • 蛋奶煎餅卷怎麼做-蛋奶煎餅卷的做法

  • “很好吃……”食材明細主料雞蛋(3個)小麥麪粉(300克)細砂糖(20克)糖桂花(適量)輔料牛奶(500毫升)鹽(1克)蜂蜜(適量)奶香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋奶煎餅卷的做法步驟1、雞蛋磕入碗中。2、加入一點點鹽,將雞蛋打散。3、放入細砂糖,攪拌均勻。4、放入麪粉。5、倒入牛奶,攪拌均勻。6、...
  • 20427
茄汁幹煎河蝦怎麼做-茄汁幹煎河蝦的做法
  • 茄汁幹煎河蝦怎麼做-茄汁幹煎河蝦的做法

  • “爽口!”食材明細主料大河蝦(2個)輔料蒜(適量)蕃茄(適量)茄汁(適量)糖(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)茄汁幹煎河蝦的做法步驟1、準備蒜蓉2、準備蕃茄粒3、用炒鍋或火鍋,燒熱後加油,油十成滾後加入河蝦,緊記頭部放在中間,不時反轉。頭部八至九成熟才拿起。4、再起鍋,加油,油滾加...
  • 20411
蝦皮煎餅卷怎麼做-蝦皮煎餅卷的做法
  • 蝦皮煎餅卷怎麼做-蝦皮煎餅卷的做法

  • “這是前些日子在我們當地一家不錯的飯店吃到的菜,當時吃着感覺不錯,回家就想試試,操作起來非常簡單,煎餅卷大葱,我們山東人的吃法,其實,生活中我們當地並不是這麼吃的,就説這餅,我們當地人就不會做。這餅是山東臨沂那一帶的做法,我們這市場上,最近才有臨沂人在賣,在網上,也有賣的哦!不...
  • 23373
煎餅卷油條的做法 簡單版-煎餅卷油條 煎餅卷油條怎麼做
  • 煎餅卷油條的做法 簡單版-煎餅卷油條 煎餅卷油條怎麼做

  • “煎餅卷油條,其實應該叫煎餅果子是天津的地方小吃。據説最初是由一位山東人首創。開始的時候,可不是現在的這種形式和味道。只不過是一張山東大煎餅捲上一棵油條和大葱而已。後來,隨着不斷的改進和提高,又經過不斷的演變,最終形成了風靡天津大街小巷、深受人們歡迎的小吃品種...
  • 15442
酥炸小河蝦捲餅怎麼做-酥炸小河蝦捲餅的做法
  • 酥炸小河蝦捲餅怎麼做-酥炸小河蝦捲餅的做法

  • “説到情定今生,這道酥炸小河蝦在我們家則是情定三代人啦。首先是我小時候我老爸愛吃愛做,以前物資匱乏,吃到炸的小河蝦,就是極美味的啦,尤其是用我們這裏烙的薄餅(我們這裏叫烙饃)捲起來吃,煎至就是一種享受。後來自己成家了,偶爾看到活的小河蝦也會買一點來炸,記得婚後第一次做的...
  • 27764
香煎河蝦怎麼做-香煎河蝦的做法
  • 香煎河蝦怎麼做-香煎河蝦的做法

  • “河蝦營養豐富,含有鈣,鎂,其中富含的蝦青素還能抗氧化。加上雞蛋和麪粉,小火慢煎,外酥裏嫩,絕對下飯。”食材明細主料河蝦(一斤)麪粉(一碗)雞蛋(一隻)輔料鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎河蝦的做法步驟1、把河蝦清洗幹凈。2、加少許鹽,拌勻。3、加一隻雞蛋,攪...
  • 27025
河蚌煎餅怎麼做-河蚌煎餅的做法
  • 河蚌煎餅怎麼做-河蚌煎餅的做法

  • “一道可當零食的小菜,幼時美好的回憶。”食材明細主料河蚌(適量)澱粉(適量)輔料油(較多)鹽(較多)味精(適量)料酒(適量)醋(少量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)河蚌煎餅的做法步驟1、剝出河蚌肉,洗乾淨。可用鹽搓一遍,乾淨又殺菌。2、把河蚌肉剁得爛爛的。3、把河蚌肉放入一個容器,加入...
  • 24226
香椿卷煎餅怎麼做-香椿卷煎餅的做法
  • 香椿卷煎餅怎麼做-香椿卷煎餅的做法

  • “這道香椿的菜很讚的!!很適合忙碌的早上!!上班忙碌的早上吃上這樣的香椿卷煎餅,再配上一碗小米粥!是不是不錯呢?”食材明細主料香椿(適量)煎餅(適量)輔料生菜(適量)小葱(適量)配料黃豆醬(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿卷煎餅的做法步驟1、先把新鮮的香椿洗乾淨後,入沸水焯...
  • 11756
南瓜煎餅鮮蝦卷怎麼做-南瓜煎餅鮮蝦卷的做法
  • 南瓜煎餅鮮蝦卷怎麼做-南瓜煎餅鮮蝦卷的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(3只)南瓜泥(50克)麪粉(10克)雞蛋(1個)黑芝麻(小許)生菜(3片)韓國辣醬(5克)食鹽(小許)輔料花生油(小許個)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜煎餅鮮蝦卷的做法步驟1、蒸熟的南瓜。2、取50克南瓜泥。3、放十克麪粉。4、攪均勻。5、雞蛋洗淨,打開,蛋白蛋黃分開。6、蛋黃放南...
  • 18738
煎餅花捲怎麼做-煎餅花捲的做法
  • 煎餅花捲怎麼做-煎餅花捲的做法

  • “其實我不喜歡吃煎餅,沒嫁給我老公以前,都不知道煎餅啥樣子。這嫁給他以後每次回老家,別人或者老公姐姐,都會給幾包煎餅。可能因為我每次回去都給他們袋海鮮,再咋説我不喜歡吃這個,也沒用。我很鬱悶呀,給我三兩個水果也比這個好呀,至少沒有我不喜歡吃的水果。這包煎餅還是別人給...
  • 22500
煎餅蔬菜卷怎麼做-煎餅蔬菜卷的做法
  • 煎餅蔬菜卷怎麼做-煎餅蔬菜卷的做法

  • “朋友給我帶來老家東北的煎餅,用粗糧加工製成,口感筋道、韌性很足,是一種健康的食品。不過在南方來説,煎餅可是稀罕物,家裏很少吃,我就按照春捲的做法,在裏面加上香腸、胡蘿蔔、豆乾、萵筍、杏鮑菇等,這樣味道更好,營養也更全面。”食材明細主料東北煎餅(適量)香腸(適量)胡蘿蔔(適量)萵...
  • 4865
煎餅卷烤鴨怎麼做-煎餅卷烤鴨的做法
  • 煎餅卷烤鴨怎麼做-煎餅卷烤鴨的做法

  • “去北京出差帶回的烤鴨,沒吃完,又沒有饅頭可以就着吃了,就自己烙了煎餅卷着吃~”食材明細主料麪粉(適量)烤鴨(適量)輔料鹽(適量)甜麪醬(適量)醬香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎餅卷烤鴨的做法步驟1、先將麪粉放入一個小盆中,放一點鹽。2、在麪粉中一點點加入涼水,攪拌成均勻的麪糊...
  • 23122
河蝦蘿蔔絲餅怎麼做-河蝦蘿蔔絲餅的做法
  • 河蝦蘿蔔絲餅怎麼做-河蝦蘿蔔絲餅的做法

  • 食材明細主料小河蝦(200克)白蘿蔔(1個)麪粉(100克)雞蛋(1個)輔料薑末(適量)小葱末(適量)胡椒粉(1小勺)油鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)河蝦蘿蔔絲餅的做法步驟1、燒鍋開水,加入少許鹽,將蘿蔔絲放入裏面焯水;2、焯過水的蘿蔔絲擠幹水分;3、將蘿蔔絲放入碗中,加入小河蝦,再加入葱薑末...
  • 10542
捲心菜煎餅怎麼做-捲心菜煎餅的做法
  • 捲心菜煎餅怎麼做-捲心菜煎餅的做法

  • “説是煎餅,其實沒多少粉,捲心菜佔了絕對優勢,粉與蛋只是把菜菜們連接起來,不至鬆散而已。一度擔心這麼點兒粉不能讓捲心菜結成一體,沒想到,還真小看了那些粉。稍有不慎,底部煎得過了些,圖片看起來更甚。不過還好,只是色深而已,吃起來並不糊,反而別有一番焦香。。。。清爽不油膩。。...
  • 22110
翡翠煎餅鮮蝦時蔬卷怎麼做-翡翠煎餅鮮蝦時蔬卷的做法
  • 翡翠煎餅鮮蝦時蔬卷怎麼做-翡翠煎餅鮮蝦時蔬卷的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(2只)紫甘藍(5克)苦菊(小許)葱(小許)芹菜汁(適量)麪粉(50克)蕃茄醬(適量)雙黃蛋(1個)花生油(6克)食鹽(小許)沙拉汁(3克)輔料黑芝麻(小許)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)翡翠煎餅鮮蝦時蔬卷的做法步驟1、大蝦洗淨,冷水下鍋。2、煮熟。3、撈出。4、去殼。5、苦菊洗淨。6、紫甘...
  • 12657
煎餅卷怎麼做-煎餅卷的做法
  • 煎餅卷怎麼做-煎餅卷的做法

  • “美味”食材明細主料雜糧粉(200g)京醬肉(50g)雞蛋(一隻)輔料豆瓣醬(10g)葱(5g)芹菜(5g)香菜(4g)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎餅卷的做法步驟1、等待平底鍋燒熱之後,然後就把雜糧粉和一些水混合在一起知道非常粘稠的時候那麼就要你燒雜糧粉放在平底鍋當中2、這個時候開最小的火候...
  • 23294
番薯煎餅與捲餅的做法 番薯煎餅&捲餅 番薯煎餅與捲餅怎麼做
  • 番薯煎餅與捲餅的做法 番薯煎餅&捲餅 番薯煎餅與捲餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200g)白糖(15G)食用油(適量)輔料番薯(2小個。)白糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)番薯煎餅與捲餅的做法步驟1、普通的中筋麪粉就可以了。加入15g白糖。慢慢加水揉成團。在加入食用油。差不多快1湯勺。把食用油揉進麪糰裏。醒半小時2、選的紅心番薯。特別...
  • 18353
綠色時蔬&卷煎餅 卷煎餅怎麼做-卷煎餅的做法 從地頭到餐桌的
  • 綠色時蔬&卷煎餅 卷煎餅怎麼做-卷煎餅的做法 從地頭到餐桌的

  • “北方的冬天,殘雪初融,今天帶着老媽,開車到郊區電廠的暖棚中買小青菜,過年吃多了大魚大肉,很是想念蘸醬菜的清新,今天在暖棚裏看到一畦畦的小青菜綠油油的,煞是可愛,隨手摘一片放到嘴裏,菜味濃郁,是那種家裏菜園的老味道。老闆説咱們這裏冷,暖棚是電廠餘熱,菜苗長的慢所以好吃,賣12元...
  • 23647
煎蝦餅怎麼做-煎蝦餅的做法
  • 煎蝦餅怎麼做-煎蝦餅的做法

  • ““煎蝦餅”是河南傳統名菜,以鮮蝦仁為主料,成菜形如金錢,鮮嫩利口,蘸花椒鹽食用,風味獨特。當噼裏啪啦的油遇上活蹦亂跳的蝦,輕盈地煎,Q彈的口感,足以成為炎熱天氣裏最痛快的一餐。一口就能吃上滿滿的蝦肉,絕對會帶來鋪天蓋地的滿足感。”食材明細主料蝦仁(200克)澱粉(25克)鹽(適量)味...
  • 9171
芹香煎餅卷怎麼做-芹香煎餅卷的做法
  • 芹香煎餅卷怎麼做-芹香煎餅卷的做法

  • “營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試,發現芹菜葉的營養成分中,有10項指標超過了莖。其中,芹菜葉中胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、蛋白質、鈣的含量均超過莖的含量。1.芹菜葉的平肝降壓作用,主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分,動物實驗證明對兔、犬靜脈注射...
  • 21831
煎餅卷大葱怎麼做-煎餅卷大葱的做法
  • 煎餅卷大葱怎麼做-煎餅卷大葱的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)麪粉(半小碗)土豆(1個)葱花(適量)輔料黃瓜(1根)榨菜(1袋)葱段(適量)甜麪醬(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)煎餅卷大葱的做法步驟1、我自己加了一個土豆,也可以加西葫蘆什麼的,想加什麼加什麼,根據個人的喜好2、豆削皮,切兩半然後擦...
  • 14519
煎河蝦怎麼做-煎河蝦的做法
  • 煎河蝦怎麼做-煎河蝦的做法

  • 食材明細主料河蝦(一盤)輔料麪粉(適量)孜鹽粉(適量)蠔油(適量)黑胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煎河蝦的做法步驟1、河蝦中加入麪粉,耗油,黑胡椒,五香粉,少量鹽。2、所有材料拌勻。3、平底鍋加油。4、把蝦薄薄的攤上一層。5、兩面煎酥脆就可以了。...
  • 29298
煎餅卷菜怎麼做-煎餅卷菜的做法
  • 煎餅卷菜怎麼做-煎餅卷菜的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)水(適量)輔料油(適量)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煎餅卷菜的做法步驟1、取適量麪粉,慢慢加入水攪拌。2、先將所有乾麪粉都泡濕,攪拌成略稠一點的糊狀。3、麪糊裏面會出現很多這種小麪疙瘩,沒關係。4、用勺背將小麪疙瘩和盆邊擠壓,大部分疙瘩就散掉化...
  • 31896
雜糧煎餅卷怎麼做-雜糧煎餅卷的做法
  • 雜糧煎餅卷怎麼做-雜糧煎餅卷的做法

  • “買了些新磨的雜糧粉,拿來做煎餅吃,真的好香。”食材明細主料雜糧粉(半杯)清水(適量)輔料生菜葉(少許)雞蛋(一個)調料黃豆醬(1勺)香菜末(少許)小葱末(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雜糧煎餅卷的做法步驟1、雜糧粉放入大碗裏。2、少量多次加入清水,調成這種可以流淌的糊狀,靜止十...
  • 10735
專題