香煎河蝦怎麼做-香煎河蝦的做法
- 熱菜
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“河蝦營養豐富,含有鈣,鎂,其中富含的蝦青素還能抗氧化。加上雞蛋和麪粉,小火慢煎,外酥裏嫩,絕對下飯。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香煎河蝦的做法步驟
1、把河蝦清洗幹凈。
2、加少許鹽,拌勻。
3、加一隻雞蛋,攪拌均勻,然後加入麪粉,攪拌至河蝦呈現出比較乾的狀態。這個過程最好用筷子或者勺子,以免河蝦的刺扎傷手。
4、平底鍋放油,油熱後放入河蝦,小火慢慢煎8-10分鐘,由於加了雞蛋,河蝦的口感會比較鬆軟。待河蝦的兩面都呈金黃色即可關火,過程有點慢,不要着急,否則容易糊。
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