海蠣子燒豆腐怎麼做-海蠣子燒豆腐的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
海蠣子燒豆腐的做法步驟
1、準備好食材,海蠣子蒸熟,去掉外殼。
2、蒜末,薑末切好。
3、水澱粉準備好。
4、鍋內放油燒熱,放蒜末,薑末炒香。
5、放入蠔油,生抽,加入少量清水。
6、倒入豆腐燒3分鐘。
7、放入海蠣子,燒2分鐘。
8、分3次倒入水澱粉,放鹽調味。
9、關火,撒葱末。
10、成品。
11、豆腐滑嫩,味道鮮美。
小竅門
個人喜歡內酯豆腐,也可以用大地方,鹽一定要少放,蠔油.生抽是有鹹味的。
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