蓮藕烏雞湯的做法 冬日裏滋補養身的蓮藕烏雞湯 蓮藕烏雞湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蓮藕烏雞湯的做法步驟

• 1、烏雞清洗乾淨後，剁成塊

• 2、蓮藕去皮，清洗乾淨，切成滾刀塊

• 3、鍋中放少許油，燒熱後，倒入烏雞塊，小火慢慢翻炒

• 4、待烏雞炒至金黃色後，放入高壓鍋，然後分別將蓮藕、姜、蒜、枸杞放入其中，再加入開水，水量以沫過蓮藕為準

• 5、蓋上高壓鍋蓋，中火壓15分鐘左右關火。待高壓鍋中氣壓快放完成，打開鍋蓋，放入紅棗，小火燉5分鐘左右即可。