![香味竹蓀卷怎麼做-香味竹蓀卷的做法]( "香味竹蓀卷怎麼做-香味竹蓀卷的做法")
- 食材明細主料竹蓀（八根）銀耳（一小朵）西芹（一片）肉末（80克）輔料澱粉（適量）配料糖（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香味竹蓀卷的做法步驟1、竹蓀用談鹽水泡開，剪五公分段，並從一邊破開成片狀待用。2、肉未加鹽，味精，加一小匙澱粉拌勻。3、瀝乾竹蓀片水份取一撮餡料卷...
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![怎樣去除竹蓀的香精味]( "怎樣去除竹蓀的香精味")
- 做竹蓀之前將竹蓀根部去掉然後焯水，焯水的時候加入少量食鹽。竹蓀本身有一種奇怪的味道，這種味道主要是在竹蓀根部，去掉根部可以去除竹蓀本身的奇怪味道，加食焯水可以去除竹蓀表面的味道。焯水的時候要使用温水，但是水的温度不要太高，否則會破壞竹蓀的成分。...
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![竹蓀雞湯怎麼做-竹蓀雞湯的做法]( "竹蓀雞湯怎麼做-竹蓀雞湯的做法")
- 食材明細主料竹蓀（10克）三黃雞（700克）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）竹蓀雞湯的做法步驟1、食材：蟲草菇（已清洗）、三黃雞（已洗淨焯水）。2、取10克竹蓀用鹽水泡發開。3、將三黃雞放在案板上剁開。4、放入高壓鍋裏。5、接着，加適量的清水。6、加適量的料酒。7、...
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![竹蓀肉湯的做法 鮮美的竹蓀肉湯 竹蓀肉湯怎麼做]( "竹蓀肉湯的做法 鮮美的竹蓀肉湯 竹蓀肉湯怎麼做")
- “讓我們秋天多喝湯水，滋潤自己吧！國慶期間，我媽媽特意給我買了一些竹蓀，讓我用雞肉或瘦肉等煲湯喝，這裏寄含着她希望兒女健康之心，更是濃濃的母愛之情啊！竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效；被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花...
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![美味的竹蓀香菇雞湯如何做簡單又好吃]( "美味的竹蓀香菇雞湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時美味的竹蓀香菇雞湯是一道營養豐富的湯了，很多人都喜歡喝營養的湯，我們都不例外，都想吃對身體好的，所以今天買了只雞準備燉雞湯來喝，對於我的父母來説都是很滋補的，所以竹蓀香菇雞湯是他們喜歡的，而且做法也很簡...
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![竹蓀肉包的做法 “五花肉”竹蓀肉包 竹蓀肉包怎麼做]( "竹蓀肉包的做法 “五花肉”竹蓀肉包 竹蓀肉包怎麼做")
- “這邊的新鮮肉是不把五花肉分類的，如果要買，就是從上到下一刀切。買回來自己分成幾份，精品無花單獨放，其餘部分單獨放，用非精品部分做的這個菜。”食材明細主料五花肉（100克）竹蓀（適量）輔料青紅椒（小許）食用油（半湯匙）調料食鹽（0.5克）味精（小許）生抽（半湯匙）葱（小許）姜（小許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小...
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![香菇雞腿竹蓀湯的做法 “蘑”力“食”足——香菇雞腿竹蓀湯 香菇雞腿竹蓀湯怎麼做]( "香菇雞腿竹蓀湯的做法 “蘑”力“食”足——香菇雞腿竹蓀湯 香菇雞腿竹蓀湯怎麼做")
- “竹蓀以其身形俊美動人而聞名，其鮮品形態猶如一個穿紗裙的姑娘，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。是史上最美的蘑菇。竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，名列“四珍”（竹蓀、猴頭、香菇、銀耳）之首。竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功...
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![竹蓀怎麼去掉味道]( "竹蓀怎麼去掉味道")
- 將竹蓀的根部去掉，然後將竹蓀焯水，焯水的時候放入一定量的食鹽，去味道的效果更好。竹蓀是一種食用菌類，外表呈現白色，形狀呈現網狀。竹蓀本身有一種奇怪的味道，這種味道主要集中在根部，去除根部可以去除大部分的怪味，加入鹽水可以有效去除竹蓀表面的味道。...
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![香菇竹蓀燉雞湯怎麼做-香菇竹蓀燉雞湯的做法]( "香菇竹蓀燉雞湯怎麼做-香菇竹蓀燉雞湯的做法")
- 食材明細主料土雞（適量）幹香菇（適量）竹蓀（適量）紅棗（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香菇竹蓀燉雞湯的做法步驟1、幹香菇清洗泡發。2、土雞剁成小塊（一隻土雞剁好分成幾次吃），冷水下鍋焯水，洗去浮末。3、砂鍋添水，放入雞塊、香菇、姜、料酒燒...
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![釀竹蓀怎麼做-釀竹蓀的做法]( "釀竹蓀怎麼做-釀竹蓀的做法")
- “營養的竹蓀塞上滿滿的肉餡，一口一個滿足。”食材明細主料竹蓀（適量）豬肉餡（150g）輔料什錦雜菜（適量）配料老抽（兩勺）料酒（一勺）大喜大牛肉粉（兩勺）薑汁（一勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）釀竹蓀的做法步驟1、幹竹蓀用清水浸泡30min，期間換兩到三次水2、泡好的竹蓀去掉根部和網狀部...
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![竹蓀湯的做法 難過的竹蓀湯 竹蓀湯怎麼做]( "竹蓀湯的做法 難過的竹蓀湯 竹蓀湯怎麼做")
- “☹️☹️☹️”食材明細主料竹蓀（適量）輔料鹽巴（適量）枸杞（適量）紅棗（適量）肉塊（適量）胡椒麪（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）竹蓀湯的做法步驟1、把竹蓀洗乾淨然後拿熱水把她泡開2、在砂鍋裏面或者燜鍋中加入一些白開水，然後放入肉塊，和鹽巴蓋上鍋蓋燜煮片刻3、然後加入鹽巴和胡椒...
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![竹蓀蘆筍的做法 【簡單煮意，美味生活】---竹蓀蘆筍 竹蓀蘆筍怎麼做]( "竹蓀蘆筍的做法 【簡單煮意，美味生活】---竹蓀蘆筍 竹蓀蘆筍怎麼做")
- “竹蓀蘆筍都是好東西，大家百度一下就知道了，哈哈。在最求健康的今天，這兩樣東西都是健康食品，多吃有益健康。不過，好像這兩樣東西都挺貴的，在市場看到蘆筍賣，要8元一斤。經常吃是不可能的了，偶爾吃一頓，也沒關係。今天，就把它兩個做在一起，清爽的味道，不錯。”食材明細主料蘆筍（適量）...
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![竹蓀碧綠魚卷的做法 畫一樣的美感——竹蓀碧綠魚卷 竹蓀碧綠魚卷怎麼做]( "竹蓀碧綠魚卷的做法 畫一樣的美感——竹蓀碧綠魚卷 竹蓀碧綠魚卷怎麼做")
- “有一次在雜誌上看到的做法，終於抽了個時間做了做，非常好玩，又非常健康好吃哦！”食材明細主料草魚（適量）竹蓀（適量）輔料菠菜（適量）澱粉（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）竹蓀碧綠魚卷的做法步驟1、魚肉切小粒2、魚肉粒打成泥3、菠菜加少許水打成泥4、魚肉泥和菠菜汁...
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![竹蓀的香味怎麼去除]( "竹蓀的香味怎麼去除")
- 清水浸泡去除。竹蓀浸泡20分鐘左右即可，浸泡過的竹蓀清洗乾淨就可以做美食，比如竹蓀煲排骨，竹蓀煲雞湯，竹蓀炒肉，竹蓀煲甲魚。竹蓀在保存的時候要用袋子裝好放在陰涼乾燥的地方保存能保存一個月左右，竹蓀放在潮濕的地方保存就會受潮變質發黴。...
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![竹蓀怎麼做好吃]( "竹蓀怎麼做好吃")
- 竹蓀種類繁多，以山間的吸收空氣中水分，使其水分充足，人工的則缺少水份，從人工種植的方面來説，他的依然堅持會稍微比自然的差，但也阻擋不了它的美味。知心不僅可以為我們提供良好的食物。而且具有一定的藥用價值，可滋陰補腎，增強體質，提高免疫力，是菌之中的王者，他的做法一個各種各樣...
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![竹蓀小鮑湯的做法 冬日裏的原汁原味——竹蓀小鮑湯 竹蓀小鮑湯怎麼做]( "竹蓀小鮑湯的做法 冬日裏的原汁原味——竹蓀小鮑湯 竹蓀小鮑湯怎麼做")
- “竹蓀作為一種少有的食用菌，一般生長在竹根部，它也屬於一種蔬菜，吃起來味道與竹筍一樣鮮美，現在我們就來一起烹製鮮美竹蓀湯吧。”食材明細主料竹蓀（4-5朵）小鮑魚（2個）輔料上排骨（3-4節）鹽（2小湯匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）竹蓀小鮑湯的做法步驟1、上排骨洗淨，過水焯後入高...
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![什麼樣的竹蓀好-怎麼挑選竹蓀]( "什麼樣的竹蓀好-怎麼挑選竹蓀")
- 一説到竹蓀，相信大家都不陌生吧，因為竹蓀在超市，乾貨雜貨店都有售賣的，但是大多都是以幹竹蓀包裝的方式，竹蓀的營養價值非常的高，通常很多人都買竹蓀的時候都不知道怎麼挑選，難免會賣到劣質產品，那麼今天小編就來給大家介紹下怎麼挑選竹蓀呢。怎麼挑選竹蓀如何挑選竹蓀呢，小編整理...
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![香菇竹蓀老雞湯怎麼做-香菇竹蓀老雞湯的做法]( "香菇竹蓀老雞湯怎麼做-香菇竹蓀老雞湯的做法")
- “竹蓀菌是名貴的食用菌，又是醫學上的新秀，歷史上列為“宮廷貢品”，近代做為國宴名菜，同時也是食療佳品。它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，整個菌體顯得十分俊美、色彩鮮豔稀有珍貴，被人們稱為“雪裙仙子...
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![竹蓀香菇湯的做法 【竹蓀香菇湯】 竹蓀香菇湯怎麼做]( "竹蓀香菇湯的做法 【竹蓀香菇湯】 竹蓀香菇湯怎麼做")
- “竹蓀是川菜中的一種珍貴素食材料，有“菌中皇后”的美譽。中醫認為竹蓀，香菇等食用菌類有生津潤燥，滋陰補肺的功效。”食材明細主料竹蓀（7條）輔料香菇（三個）水（適量）配料雞精（適量）香葱（適量）鹽（適量）豬油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）竹蓀香菇湯的做法步驟1、竹蓀稍微泡發，用水...
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![竹蓀銀耳冬瓜羹的做法 竹蓀銀耳冬瓜羹（奶香） 竹蓀銀耳冬瓜羹怎麼做]( "竹蓀銀耳冬瓜羹的做法 竹蓀銀耳冬瓜羹（奶香） 竹蓀銀耳冬瓜羹怎麼做")
- 食材明細主料竹蓀（幾根）銀耳（一小朶）冬瓜（一片）蛋清（二個）輔料奶油（一匙）澱粉（適量）配料鹽（適量）味精（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）竹蓀銀耳冬瓜羹的做法步驟1、竹蓀用淡鹽水泡軟擠幹水份待用。2、銀耳用水泡開待用3、冬瓜用挖丸器挖成丸。4、準備雞蛋清二個打散。5、準備奶油...
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![竹蓀怎麼吃]( "竹蓀怎麼吃")
- 竹蓀50克撕去菌裙，加入鹽少量適量的水泡上，土雞加水適量煮熟，把土雞換至砂鍋中，加入薑片、適量水、1勺料酒小火煮一小時，把泡好的竹蓀放入砂鍋中，加入枸杞再煮10分鐘、加入少許鹽即可。...
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![竹蓀怎麼泡發去味]( "竹蓀怎麼泡發去味")
- 用温水泡發。竹蓀在泡發的時候要用温水浸泡，浸泡的時候可以加少許的食用鹽，這樣能把竹蓀表面的細菌殺死。泡發好的竹蓀清洗乾淨即可烹飪，可以用來燉湯、素炒等，竹蓀在挑選的時候要看竹蓀的顏色、大小等，品質好的竹蓀顏色是有一點發黃的，個頭大的竹蓀是品質佳、口感好的。...
- 20939
![竹蓀香菇雞湯怎麼做-竹蓀香菇雞湯的做法]( "竹蓀香菇雞湯怎麼做-竹蓀香菇雞湯的做法")
- 食材明細主料老母雞（1只）竹蓀（適量）香菇（5只）黃花（少許）輔料鹽（2勺）老薑（5塊）枸杞（少許）大棗（7顆）其他（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）竹蓀香菇雞湯的做法步驟1、1.首先來個集體合照，肉雞切塊加幾片老薑，竹蓀用水漂淨，黃花泡發，香菇劃十字改刀，紅棗枸杞洗淨，備用。2、2.先燒一鍋開水備用3、3.放少...
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![常吃竹蓀有哪些好處-竹蓀是什麼]( "常吃竹蓀有哪些好處-竹蓀是什麼")
- 菌菇類的食品有豐富的營養，這個是眾所周知的，日常生活中常見的菌菇有金針菇、香菇、猴頭菇、白玉菇等等。很多人沒有聽過竹蓀，其實竹蓀也是菌菇的一種，它的營養價值特很高，對身體有很多的好處，今天小編就帶大家詳細瞭解一下竹蓀這個食物。一、竹蓀是什麼竹蓀是一些寄生蟲計生在...
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![竹蓀香菇燒大排怎麼做-竹蓀香菇燒大排的做法]( "竹蓀香菇燒大排怎麼做-竹蓀香菇燒大排的做法")
- 食材明細主料大排肉（適量）竹蓀（適量）香菇（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）幹辣椒（適量）冰糖（適量）澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）老抽（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）竹蓀香菇燒大排的做法步驟1、大排肉洗淨瀝乾水。2、兩面撒上澱粉，用肉錘敲鬆敲薄...
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味味甜
