山藥蓮藕雞湯的做法 【補氣益血】山藥蓮藕雞湯 山藥蓮藕雞湯怎麼做

“最近幾乎天天燉湯~~比起之前不常喝湯的我們，感覺多喝湯還真是有很多好處~~~~
首先抵抗力增強了，很冷的時候也不容易感冒~~~
某個週末，我看着有大太陽，逛街時便穿得十分單薄~~~結果，太陽若隱若現，寒風倒是如影隨形，那結局真的是凍成狗啊~~~
若在之前，我鐵定已經感冒了。可事實是，我依然扛過來了~~~
這功勞得歸功於各種湯水~~~也得感謝老公~~~每天他在煲湯嘛，哈哈~~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

山藥蓮藕雞湯的做法步驟

• 1、新鮮雞肉處理乾淨後，斬塊；這一步可以請店家代勞；

• 2、鍋裏倒入清水，放入雞肉、拍散的老薑、料酒，冷水煮開後，撈出洗淨；

• 3、花生剝殼，洗淨備用；

• 4、蓮藕去皮，洗淨，切大塊；

• 5、山藥處理方法同上；去皮，洗淨，切大塊；

• 6、將雞肉、大葱段、薑片放進燉盅裏；

• 7、將花生蓮藕山藥一併放入，倒入適量清水；

• 8、選擇“肉類”，燉3個小時；

• 9、2.5個小時候，調入枸杞，適量鹽；

• 10、雞湯燉好後，趁熱食用哦。

小竅門

1、雞肉煲湯前，汆燙一下，這樣湯色比較清涼，也無異味；
2、枸杞入湯之前，用清水浸泡幾分鐘；可洗掉枸杞表面的灰，以及其他雜質；
3、調料只需鹽即可，最後半個小時放入就好；