冬菇燜排骨怎麼做-冬菇燜排骨的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬菇燜排骨的做法步驟

• 1、排骨洗淨切塊用鹽油生粉醃製，冬菇提前泡軟洗淨，薑切片蒜切段備用。

• 2、熱鍋放油，油熱放入醃製好的排骨過油撈起備用。

• 3、把多餘的油倒出來留適量油把姜葱爆香倒入排骨翻炒均勻。

• 4、倒入冬菇炒均勻加入適量蠔油翻炒均勻，加入過面水蓋上鍋蓋燜十五分鐘左右。

• 5、十五分鐘後試味，用生粉水勾芡收汁撒上葱段即可。

• 6、成品