好吃的豬頸肉炒榨菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

作為吃貨的我，最大的心願是可以吃遍全世界的美食。然而，最近身為吃貨的我，愛上了做美食。前幾天看到朋友圈介紹説豬頸肉炒榨菜很好吃，今天我就帶着好奇心研究一下這道豬頸肉炒榨菜是不是真的那麼好吃？最終得出的結果是，名副其實。朋友們，喜歡吃的話不妨嘗試一下吧。

主料

豬頸肉 ：400
香葱 ：5
榨菜 ：50

輔料

料酒 ：10
鹽 ：適量
蠔油 ：5
油 ：適量

具體步驟

1.洗淨豬頸肉

2.用油鹽、蠔油、料酒醃20分鐘

3.爆香薑片

4.加入豬頸肉

5.翻炒至3成熟

6.加入適量清水

7.蓋上蓋煮5分鐘便可出鍋

8.盛起

烹飪技巧

豬頸肉會煮出很多油的，所以不用放太多油