好吃的冬菇淮山燜排骨如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

我們在家裏面的時候都喜歡吃媽媽做的排骨，是吧？排骨有很多做法，而且不復管怎麼做，都是百吃不厭的。冬菇淮山燜排骨是其中的一種，他的做法是悶排骨，做出來的也很好吃，想不想嚐嚐新的味道呢，我保證你吃了之後就再也忘不了他的味道了。

主料

淮山幹 ：30
排骨 ：300
冬菇 ：20

輔料

姜 ：5
鹽 ：適量
油 ：適量
蠔油 ：少許

具體步驟

1.準備好材料，淮山乾和冬菇用清水浸泡4小時了，排骨砍件

2.燒開水焯一下淮山和冬菇

3.起油鍋

4.加入薑片

5.加入排骨

6.加入適量清水，蓋上蓋，燜3分鐘

7.加入淮山

8.加入冬菇，再蓋上蓋，燜5分鐘，加入鹽、蠔油調味即可

9.盛起

烹飪技巧

淮山幹要提前用清水浸泡，否則會很硬