好吃的野淮山排骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

野淮山排骨湯是一道非常有營養的湯類家常菜。排骨富含鈣質，也別適合補鈣。經過砂鍋燉之後，幾乎原汁原味的保留了排骨的營養與美味。野淮山是一種綠色植物，富含維生素和礦物質等元素，常吃對身體健康有益。野淮山燉排骨經過砂鍋慢燉後，好吃又有營養。

主料

排骨 ：300
淮山 ：150

輔料

玉米 ：100
胡蘿蔔 ：100

具體步驟

排骨洗淨放花椒粒焯水備用。

將雞蛋打成蛋液。

把蝦皮加入到蛋液中並倒入料酒。

將切好的苦瓜導入沸水中焯一下。

燒鍋倒油燒熱，加入蝦皮蛋液翻炒成塊。

合入焯好的苦瓜翻炒一下。

加入適量的鹽，翻炒均勻。

大火燒開，再小火煲30分鐘，放鹽出鍋。