豬蹄兩吃怎麼做-豬蹄兩吃的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬蹄兩吃的做法步驟

• 1、豬蹄清洗乾淨，切成塊。

• 2、豬蹄放入鍋中，加入料酒和薑片燒開煮幾分鐘，然後用冷水沖洗乾淨。

• 3、豬蹄倒進壓力鍋，放入一個八角，3段幹辣椒，一勺半鹽，料酒和幾片姜壓熟。

• 4、燉好的豬蹄特別軟爛。

• 5、豬蹄湯就可以吃了，入口即化！

• 6、第二種吃法，蘸汁。切點姜，香菜，小米椒末。

• 7、放入碗中，加入鹽，醋，生抽，香油，辣椒油。

• 8、攪拌均勻。

• 9、將燉好的豬蹄撈到盤中。

• 10、配上蘸汁。

• 11、夾上一塊，滿滿裹上蘸汁，香辣軟糯，入口即化！