泰式冬蔭公湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘
魷魚切塊 :1個
洋葱切絲 :半個
檸檬 :2片
青椒切片 :半個
番茄切塊 :1個
椰漿、辣椒段、香茅 :適量
葱段、胡椒粉、鹽 :適量
芫荽碎、薑片 :適量
魚露、蒜頭碎 :適量
主料
海蝦(不去殼) :6只魷魚切塊 :1個
洋葱切絲 :半個
檸檬 :2片
青椒切片 :半個
番茄切塊 :1個
椰漿、辣椒段、香茅 :適量
葱段、胡椒粉、鹽 :適量
芫荽碎、薑片 :適量
魚露、蒜頭碎 :適量
輔料
具體步驟
1. 材料洗淨處理好,鍋裏放油大火,油沸,下姜、蒜頭、香茅、辣椒、葱段爆香;
2. 接着放洋葱、青椒、番茄翻炒片刻,待洋葱、番茄變軟、透明,放少量鹽,接着放蝦、魷魚翻炒至變色,放魚露、少量鹽,沸起放些開水,滾起放椰漿、檸檬,拌勻後起鍋;
3. 最後撒上胡椒粉、芫荽~
1.冬蔭公幾個特點:酸鮮爽辣香~主角是:蝦、椰漿、香茅、檸檬~2.可以再放些蛤蜊進去,也是不錯的~3.家裏沒有青檸用普通檸檬代替~
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