自制冬蔭海鮮湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

我們都是很喜歡喝湯的人，一天沒有湯水都覺得很不自在，今天的湯我想了很久不知道要煮什麼湯好，路過海鮮市場，發現今天的海鮮好像還不錯，於是今晚的湯就是冬蔭海鮮湯啦，加入姜跟配料，是不怕湯有腥味滴，這個湯很補噢，味道也很好喝，以後可以多煮煮。

主料

泡發海蔘 ：1條
鮮魷魚仔 ：300
辣椒 ：6個
香茅 ：兩條
檸檬葉 ：30
良姜 ：50

輔料

油 ：適量
雞粉 ：適量
魚露 ：適量

具體步驟

1.食材：泡發海蔘、鮮魷魚仔、香茅、良姜、檸檬葉和辣椒

2.海蔘和魷魚仔擇洗乾淨，切好

3.將香茅、檸檬葉、良姜和辣椒擇洗乾淨，放入煮鍋中，倒入適量的清水

4.蓋鍋蓋，煮30分鐘出味

5.揭蓋，倒入葵花籽油

6.放入海蔘煮熟

7.再放入魷魚仔煮熟

8.放入雞粉

9.倒入魚露調味

10.熄火盛出

烹飪技巧

1、魷魚煮滾即可，不能煮太久，以免肉質變硬。