海鮮冬瓜湯的做法如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
主料
冬瓜 :少許輔料
鮮蝦 :少許具體步驟
1.所有材料洗淨。冬瓜去皮去籽切成塊。葱、香菜切段,姜切絲
2.鍋裏放入清水、葱段、薑絲燒開,分別下海虹、花蛤汆至開口撈出
3.再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲,蝦殼變紅後撈出
4.將鍋中的湯汁過濾後再重新放入鍋中,加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟
5.將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯裏,調入鹽和雞精
6.煮開後滴入香油,撒上香菜段即可
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