幹鍋雞燉胡蘿蔔的做法 幹鍋土雞燉胡蘿蔔 幹鍋雞燉胡蘿蔔怎麼做

“春季多吃家禽少吃牲畜對人體更有益處哦

雞肉：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。

胡蘿蔔：富含豐富維A，經常食用能增強免疫力，美容的功效，能促進新陳代謝，有“小人蔘”的美稱，愛漂亮的MM千萬不要錯過哦^^”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

幹鍋雞燉胡蘿蔔的做法步驟

• 1、1.鍋內燒熱油，下雞肉，炒至變色

• 2、2.加入葱，姜，大料，桂皮，草果，香葉，幹辣椒，充分爆香

• 3、3.放一湯勺老抽，兩勺料酒，適量郫縣豆瓣，翻炒均勻

• 4、4.下胡蘿蔔，加水沒過雞肉，煮30分鐘收汁，加適量鹽

• 5、5.出鍋前淋少量麻油，將切好的辣椒和香葱撒在上面

小竅門

水一次性加夠，煮的時候，要注意查看，以免糊鍋影響口感

剛出鍋油滋滋的還在鍋裏炸特別下飯
家裏有老人小孩的雞肉可以稍微燉爛點。