胡蘿蔔土豆燉雞翅中怎麼做-胡蘿蔔土豆燉雞翅中的做法

“微辣，鹹鮮，胡蘿蔔土豆軟糯，下飯。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔土豆燉雞翅中的做法步驟

• 1、雞翅中一剁兩半，洗淨血水。

• 2、冷水下鍋，焯一滾兒撈出。

• 3、洗淨浮沫。

• 4、胡蘿蔔切滾刀塊。

• 5、土豆半個，去皮洗淨切滾刀塊。

• 6、青紅椒備好。

• 7、芹菜切三指段備用。

• 8、鍋內適量油燒熱，葱蒜，花椒，乾紅辣椒，炒香。

• 9、雞翅倒入。

• 10、適量鹽，生抽，老抽，蠔油調味。

• 11、翻炒均勻上色。

• 12、倒入適量清水，沒過雞塊。

• 13、胡蘿蔔，土豆倒入，中小火燉15分鐘。

• 14、湯汁此時已經收得剛好，加入一點火鍋底料。

• 15、翻炒至融化。

• 16、青紅椒，芹菜段放入。

• 17、翻炒幾下，關火盛盤。

• 18、成品。

• 19、成品。