胡蘿蔔土豆燉雞腿怎麼做-胡蘿蔔土豆燉雞腿的做法

“微辣，鹹鮮，嫩配菜豐富，下飯一來。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔土豆燉雞腿的做法步驟

• 1、雞腿洗淨血水。

• 2、鍋內適量清水，雞腿放入。

• 3、焯一滾兒撈出。

• 4、温水洗淨浮沫，控水備用。

• 5、鍋內適量油燒熱，薑片，花椒，冰糖，香葉，桂皮炒香。

• 6、雞塊倒入翻炒兩下。

• 7、適量鹽，生抽，老抽，蠔油。

• 8、再加入一勺郫縣豆瓣醬。

• 9、翻炒均勻上色。

• 10、適量清水沒過雞塊。

• 11、大火煮開，中火燉二十分鐘。

• 12、燉制時間，準備配菜。土豆切滾刀塊。

• 13、胡蘿蔔切成滾刀塊，洋葱，青椒切小塊。

• 14、胡蘿蔔土豆放入。

• 15、泡發的木耳也放入繼續燉15分鐘。

• 16、此時湯汁收的正好。

• 17、洋葱，青椒放入。

• 18、翻炒兩下關火盛出。

• 19、成品。

• 20、成品。