當前位置:味味甜 >

談談美食 >熱菜 >

滷味一鍋燉怎麼做-滷味一鍋燉的做法

滷味一鍋燉怎麼做-滷味一鍋燉的做法

滷味一鍋燉的做法 滷味一鍋燉怎麼做

食材明細

主料
  • 豬皮 (適量)
  • 豆腐 (適量)
  • 小油泡 (適量)
  • 香菇 (適量)
  • 雞蛋 (適量)
輔料
  • 桂皮 (適量)
  • 八角 (適量)
  • 香葉 (適量)
  • 花椒 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 冰糖 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

滷味一鍋燉的做法步驟

  • 滷味一鍋燉的做法 滷味一鍋燉怎麼做 第2張

    1、豬皮焯水撈出,刮乾淨脂肪,切成條(土豬的豬皮很厚)

  • 滷味一鍋燉的做法 滷味一鍋燉怎麼做 第3張

    2、香菇預先浸泡

  • 滷味一鍋燉的做法 滷味一鍋燉怎麼做 第4張

    3、雞蛋洗淨外殼,北豆腐和小油泡準備

  • 滷味一鍋燉的做法 滷味一鍋燉怎麼做 第5張

    4、生薑、桂皮、八角、花椒、香葉洗淨

  • 滷味一鍋燉的做法 滷味一鍋燉怎麼做 第6張

    5、老滷湯解凍

  • 滷味一鍋燉的做法 滷味一鍋燉怎麼做 第7張

    6、老滷湯放入電飯煲中,放入豬皮和香料、冰糖、生抽燒煮

  • 滷味一鍋燉的做法 滷味一鍋燉怎麼做 第8張

    7、雞蛋煮熟剝殼

  • 滷味一鍋燉的做法 滷味一鍋燉怎麼做 第9張

    8、北豆腐切厚片

  • 滷味一鍋燉的做法 滷味一鍋燉怎麼做 第10張

    9、豆腐、雞蛋、小油泡、香菇放入滷湯中同煮

  • 滷味一鍋燉的做法 滷味一鍋燉怎麼做 第11張

    10、燒煮約45分鐘,關火再燜一小時。

  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/veno5j.html
專題