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關於滷味一鍋燉怎麼做的餐飲百科

滷味一鍋燉怎麼做-滷味一鍋燉的做法

  • 滷味一鍋燉怎麼做-滷味一鍋燉的做法

  • 食材明細主料豬皮（適量）豆腐（適量）小油泡（適量）香菇（適量）雞蛋（適量）輔料桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）花椒（適量）生抽（適量）料酒（適量）冰糖（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷味一鍋燉的做法步驟1、豬皮焯水撈出，刮乾淨脂肪，切成條（土豬的豬皮很厚）2、香菇預先浸泡3、雞蛋洗淨外殼，北豆腐和...
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一鍋滷怎麼做-一鍋滷的做法

  • 一鍋滷怎麼做-一鍋滷的做法

  • 食材明細主料排骨（適量）雞腿（適量）雞脖（適量）輔料甜麪醬（適量）醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）花椒（適量）大料（適量）桂皮（適量）香葉（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）一鍋滷的做法步驟1、準備食材。2、葱薑蒜備好。3、冷水下鍋，把所有主料用加了料酒、花椒和薑片的...
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蛋肉一鍋端（滷製） 的做法 蛋肉一鍋端（滷製） 蛋肉一鍋端（滷製） 怎麼做

  • 蛋肉一鍋端（滷製） 的做法 蛋肉一鍋端（滷製） 蛋肉一鍋端（滷製） 怎麼做

  • “豬肉：滋陰、益氣雞蛋：富含蛋白，增強免疫力肉香味濃郁，下酒下飯菜”食材明細主料五花肉（500）輔料茴香（適量）八角（適量）香葉（適量）草果（適量）冰糖（適量）當歸（適量）老抽（適量）橙皮（適量）花椒（適量）辣椒（適量）鹽（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蛋肉一鍋端（滷製）的做法步驟1、大料燒出香味（大料可以...
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酥肉一鍋燉怎麼做-酥肉一鍋燉的做法

  • 酥肉一鍋燉怎麼做-酥肉一鍋燉的做法

  • “小雪節氣已過，天氣逐漸轉涼，寒風冷颼颼地吹，選擇時令蔬菜燉一鍋，既美味又方便。”食材明細主料酥肉（適量）沙窩蘿蔔（適量）芋艿（適量）白菜（適量）紅薯粉絲（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）八角（適量）幹辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酥肉一鍋燉的做法步...
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葷素搭配一鍋滷怎麼做-葷素搭配一鍋滷的做法

  • 葷素搭配一鍋滷怎麼做-葷素搭配一鍋滷的做法

  • “所有菜品中，滷菜比較容易做的一種，雖然費點時間，可以一鍋做出多種菜品，葷素均可以，滷湯還可以做滷蛋為早餐換一下口味。這次買了一根鮮海帶“王”，長2米寬超過60公分，比我家菜板還長呢，做了20個海帶卷。”食材明細主料鮮海帶（1根）豆腐皮（3張）兔子腿（4只）雞脖（500克）輔料滷料包（1包）配料紅...
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一鍋燉的做法 一鍋燉(香菇番茄蘿蔔燉白菜) 一鍋燉怎麼做

  • 一鍋燉的做法 一鍋燉(香菇番茄蘿蔔燉白菜) 一鍋燉怎麼做

  • “一個人在家，也不能隨便對付，希望做的既簡單又有營養。沒想到第一次做這個就很成功哦，酸酸甜甜非常好吃。”食材明細主料幹香菇（2個）番茄（1個）蘿蔔（1/4段）大白菜（3塊）瘦肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）生粉（適量）酸甜（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）一鍋燉的做法步驟1、一個人吃的份量2...
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美味的一鍋滷味如何做簡單又好吃

  • 美味的一鍋滷味如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘由鴨掌和雞蛋豆乾雞腳不同的調味料製作而成的一鍋滷味。雞蛋提供蛋白質和能量的是，另外，鴨腳新鮮味美。其中辣椒讓菜餚的顏色豐富，看起來顯得很好吃。桂皮這道菜餚是十分香的，那是因為讓這道菜餚的味道更加美...
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滷味一鍋親如何做簡單又好吃

  • 滷味一鍋親如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞翅：13個北豆腐：一盒香菇：幾朵輔料十三香燉肉料：一包冰糖：幾顆醬油：一大勺橄欖油：若干具體步驟1.北豆腐切小塊，雞翅洗淨，香菇切小片2.平底鍋放橄欖油，油熱後，放入切小塊的北豆腐，北豆腐兩面煎金黃，撈出控油3.鑄鐵鍋放...
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一鍋燉怎麼做-一鍋燉的做法

  • 一鍋燉怎麼做-一鍋燉的做法

  • 食材明細主料紅薯粉絲（適量）輔料火鍋底料（適量）火鍋丸子（適量）土豆（適量）豆腐（適量）豆芽（適量）豆腐丸子（適量）青菜（適量）麻辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）一鍋燉的做法步驟1、火鍋底料加清水煮沸。2、加入泡發好的粉絲。3、加入其它食材。4、再次煮沸加入少許鹽生抽調味即可。...
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滷肉燉蛋的做法 香香入味的滷肉燉蛋 滷肉燉蛋怎麼做

  • 滷肉燉蛋的做法 香香入味的滷肉燉蛋 滷肉燉蛋怎麼做

  • 食材明細主料豬肉（10塊）雞蛋（6個）輔料洋葱（半顆）配料葱（適量）薑片（適量）老抽（適量）蠔油（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷肉燉蛋的做法步驟1、準備好配料，因為個人不喜歡料酒的味道，所以一直都用洋葱配，最後都會燉化成汁的，配飯很好吃的哇2、豬肉鹽水浸泡。不過説一句，...
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幹鍋滷味怎麼做-幹鍋滷味的做法

  • 幹鍋滷味怎麼做-幹鍋滷味的做法

  • “上週回家，我可愛的老爸給我準備了一大袋，自己滷的滷味，由於太多隻能冷藏，突然想想，今天過冬至節來份熱火朝天的幹鍋滷味。”食材明細主料滷鴨腳（5個）滷雞腳（4個）滷兔頭（3個）滷鴨頭（4個）脆皮腸（10個）金針菇（1把）洋葱（1個）青椒（4個）小米椒（5個）菜油（50ml）輔料姜（1塊）葱（1根）蒜（2塊）花椒（1勺）五香粉（1匙）芝麻（1...
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那就多燉一鍋-美味一鍋燉不下

  • 那就多燉一鍋-美味一鍋燉不下

  • 東北大街的“鐵鍋部落鐵鍋燉”用鐵鍋告訴你，沒有一鍋燉不完的美味，如果有，就再燉一鍋！我給你嗦，想吃經濟實惠還不失美味的鐵鍋燉，優先選擇東北大街這家。129的魚鍋套餐3個人完全夠吃！魚肉鮮嫩，玉米餅子香軟，泡着魚湯更好吃！小菜吃完了不夠還能再續鍋，再也不怕吃不夠癮！地址：大連東北大...
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自制滷味的做法 萬能滷汁配方，想吃啥就滷啥，一盒滷味的錢就能做一鍋 自制滷味怎麼做
一鍋雜滷怎麼做-一鍋雜滷的做法

  • 一鍋雜滷怎麼做-一鍋雜滷的做法

  • “好多粉絲問我，怎麼最近的文章都夜裏更新，在這裏先謝謝各位親關心，這幾天家裏有事，白天沒時間，所以有些菜都是晚上做好，早上拍的，夜裏的時候找個時間整理髮上來。那麼什麼樣的美食更適合這樣的時間做呢？滷！做法倒是更省事，兩兒子都説這樣做的美食更好吃，我覺得也是，更適合上班族和平...
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一鍋滷的做法 脣齒留香的滷味——一鍋滷 一鍋滷怎麼做

  • 一鍋滷的做法 脣齒留香的滷味——一鍋滷 一鍋滷怎麼做

  • “有點想念茶葉蛋的味道了，想自己做個茶葉蛋，後來一想，乾脆做個五香的吧，家裏都喜歡吃五香的，爸爸和哥哥特別愛吃五香豆乾和五香花生米，想着自己配調味料的，突然看見一包買來還沒有用的滷料，剛好也是五香味的，那就偷個懶唄，昨天晚上就開始煮好了，燜了一晚上，今天早上在大火燒開繼續燜...
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一鍋滷味怎麼做-一鍋滷味的做法

  • 一鍋滷味怎麼做-一鍋滷味的做法

  • “李錦記滷水汁製造。”食材明細主料雞爪（適量）輔料雞翅中（適量）雞翅根（適量）豆皮（適量）豆乾（適量）雞蛋（適量）調料滷水汁（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）一鍋滷味的做法步驟1、所有食材洗乾淨。2、水開，將所有食材焯水撈出。3、準備李錦記滷水汁，滷水和清水1比3的量。4、...
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家常滷味一鍋出的做法 被顛覆的台式滷肉——家常滷味一鍋出 家常滷味一鍋出怎麼做
三味滷鍋怎麼做-三味滷鍋的做法

  • 三味滷鍋怎麼做-三味滷鍋的做法

  • 食材明細主料雞翅根（18個）雞蛋（6個）豆腐皮（4張）輔料食鹽（1勺）香葉（4片）八角（3個）桂皮（2節）幹辣椒（5個）薑片（4片）生抽（1大勺）老抽（2大勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）三味滷鍋的做法步驟1、雞蛋下入鍋中燒水煮熟。2、雞翅根在開水鍋中焯燙，撈出後洗淨。3、4張豆腐皮洗淨後對摺緊緊捲起，用線繩...
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飄香滷味的做法 思念爸爸的一道菜【飄香滷味】一鍋2吃 飄香滷味怎麼做

  • 飄香滷味的做法 思念爸爸的一道菜【飄香滷味】一鍋2吃 飄香滷味怎麼做

  • “這道菜是我小時候爸爸最常煮的一道菜，也是他最拿手的菜。每次一煮就是煮它一大鍋，能吃上好幾頓的。我非常非常喜歡這道菜，更加想念做這道菜已到另一個世界的爸爸。雖然他已離開了我們整整快10年了，但爸爸的一切都猶在眼前。想念他的碎碎念，以前總覺得他很囉嗦，一天到晚都碎碎...
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一鍋香滷的做法 一鍋香滷（滷肉、蛋、鮑魚） 一鍋香滷怎麼做

  • 一鍋香滷的做法 一鍋香滷（滷肉、蛋、鮑魚） 一鍋香滷怎麼做

  • “後來，用這次的老湯，滷了腱子肉和雞翅。”食材明細主料豬五花（600～700克）鮑魚（5個）雞蛋（7個）輔料葱（5克）姜（5克）生抽（30克）老抽（30克）玫瑰腐乳湯汁（10克）食鹽（5克）白糖（5克（冰糖））雞精（2克）清水（若干）滷肉料（10克）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）一鍋香滷的做法步驟1、煮雞蛋，煮的時候在工作，等想起來鍋...
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排骨一鍋燉怎麼做-排骨一鍋燉的做法

  • 排骨一鍋燉怎麼做-排骨一鍋燉的做法

  • “上班族的時間總是緊張的，尤其是對於中午回家做飯的主婦們來説，提高效率尤其重要。天氣轉冷，電飯煲的預約功能就發揮了大作用，早上處理好食材放到電飯煲中，預約好時間，中午回家時，熱乎的一鍋燉就可以吃上啦！方便又美味”食材明細主料仔排（適量）香菇（適量）蘿蔔（適量）胡蘿蔔（適量）紅薯粉條...
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一鍋燉的做法 秋風起----一鍋燉 一鍋燉怎麼做

  • 一鍋燉的做法 秋風起----一鍋燉 一鍋燉怎麼做

  • 食材明細主料炸腐竹（適量）紅薯粉（適量）黃豆芽（適量）花生素肉（適量）五花肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）甜麪醬（適量）姜（適量）蒜苗（適量）麻油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）一鍋燉的做法步驟1、紅薯粉泡軟；炸腐竹泡軟切段；花生素肉泡發擠去水分；黃豆芽去除根部；五花肉，醬，蒜切...
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一鍋亂燉怎麼做-一鍋亂燉的做法

  • 一鍋亂燉怎麼做-一鍋亂燉的做法

  • 食材明細主料老豆腐（適量）茄子（適量）西紅柿（適量）肉末（適量）輔料蒜薹（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）一鍋亂燉的做法步驟1、茄子切片，西紅柿切小塊。2、老豆腐切塊。3、肉剁碎。4、蒜薹切段。5、鍋子燒熱放入肉末。6、放入豆腐。7、放入茄子西...
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一鍋雜滷的做法 【一鍋雜滷】絕對不輸外賣滷味的滷汁配方大公開 一鍋雜滷怎麼做
鍋滷的做法 家常滷味——一鍋滷 鍋滷怎麼做

  • 鍋滷的做法 家常滷味——一鍋滷 鍋滷怎麼做

  • “很簡單很家常的滷味，可是在這麼熱的天氣下，還是好吃得很，昨天晚上滷好還沒浸泡全部入味的時候，我哥就拿着吃了好多好多，哈哈哈，只是昨天的雞腳滷的比較軟糯，少了些許嚼勁，可是入口就化的軟面還是很好吃。”食材明細主料雞蛋（適量）鵪鶉蛋（適量）芸豆（適量）豬蹄（適量）雞翅（適量）雞腳（適量）輔料...
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