一鍋燉的做法 秋風起----一鍋燉 一鍋燉怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

一鍋燉的做法步驟

• 1、紅薯粉泡軟；炸腐竹泡軟切段；花生素肉泡發擠去水分；黃豆芽去除根部；五花肉，醬，蒜切片。

• 2、鍋裏下油燒熱，爆香薑片及一部份蒜苗。

• 3、放五花肉炒至變色。

• 4、下生抽，甜麪醬翻炒上色。

• 5、將炸腐竹和紅薯粉一起放入。

• 6、加水入鍋，水量要淹住所有材料；大火燒開後轉小火慢慢燉10幾分鐘。

• 7、放黃豆芽。

• 8、接着放蒜苗下鍋，燙熟後加鹽，雞精，麻油調味即可。

• 9、成品。