一鍋燉的做法 一鍋燉(香菇番茄蘿蔔燉白菜) 一鍋燉怎麼做

“一個人在家，也不能隨便對付，希望做的既簡單又有營養。沒想到第一次做這個就很成功哦，酸酸甜甜非常好吃。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

一鍋燉的做法步驟

• 1、一個人吃的份量

• 2、肉切塊，用鹽，醬油，生粉醃10到20分鐘會更嫩

• 3、4分之3的番茄切丁

• 4、蘿蔔也切丁，和番茄一樣大小

• 5、青菜洗淨用手掰成一塊塊

• 6、4分之1的番茄切稍微大塊，2朵香菇洗淨

• 7、大火，不粘鍋下油，加番茄丁稍微炒一分鐘

• 8、下肉和番茄一起炒至肉基本熟

• 9、大火，加開水到鍋裏，放入蘿蔔丁和幹香菇，水滾後轉小火，蓋上蓋子燉20分鐘，如果怕溢出來，蓋蓋時留個小縫

• 10、20分鐘後開蓋轉大火，加入較大塊的番茄和大白菜，滾3到4分鐘鍾後關火，出鍋

• 11、拍的角度好像不太好，實際更濃哦。味道很好，我非常喜歡

小竅門

1，幹香菇不用泡，直接衝乾淨放進去燉，湯會更香，香菇也很飽滿
2，喜歡吃素菜的可以不加肉，味道也會很好。
3，番茄留4分之1最後放是從別攻略那學的，可以吃到較完整的番茄。如果覺得不需要也可以全部切成小塊