亂燉一鍋出怎麼做-亂燉一鍋出的做法

“東北的亂燉，將吊瓜、甜玉米、南瓜、胡蘿蔔、土豆與豬肉放在一起，熱熱乎乎的砂鍋燉，秋天的味道，食材隨意，燉的時間要長一些，蔬菜融入肉香，肥肉香而不膩，甜甜的玉米，南瓜、胡蘿蔔、吊瓜糯糯的口感，各種滋味，好吃到停不下來。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

亂燉一鍋出的做法步驟

• 1、備齊材料

• 2、南瓜去瓤洗淨切塊，玉米洗淨切段。胡蘿蔔去皮洗淨切滾刀快，吊瓜去瓤去皮洗淨切塊，葱姜洗淨切碎，熟豬肉切片

• 3、砂鍋加入適量的油，切幾片肥肉炸出豬油，味道更香，爆香五香粉和葱姜

• 4、加入除了豬肉所有食材翻炒翻炒，最後加入豬肉片

• 5、加入適量的水，大火燒開，小火慢燉

• 6、加入適量的鹽、味極鮮醬油調味收汁

• 7、出鍋。

小竅門

1、亂燉對食材要求不高，能燉住不碎就好，燉的時間長才入味。
2、易碎食材最後下鍋，燉的時間短些。