- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料裏脊:適量輔料生抽:適量老抽:適量糖:適量鹽:適量料酒:適量薑片:2片八角:半個具體步驟1.裏脊買回來先洗乾淨,去掉筋膜,用一小點鹽醃個十來分鐘2.把醃好的肉洗乾淨切成小塊放高壓鍋裏,放上姜,料酒,生抽,老抽,一小點糖,半...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料去皮豬後腿肉:500輔料葱段:2節薑片:2片大料(八角):少許料酒:15ML白糖:10咖喱粉:20生抽:20ML鹽:5油:1勺具體步驟1.豬後腿肉洗淨,去除所有肥肉和筋膜,僅留瘦肉部分2.肉放入鍋中,加入2節葱段、2片薑片,幾料大料,加足夠的水,大...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬肉:130輔料咖喱粉:適量糖:適量醬油:少許鹽:少許具體步驟1.將肉放在水裏煮幾分鐘,然後去血沫。2.煮好之後是這樣子滴~~3.然後切成小塊,這樣容易煮爛,尤其是放在高壓鍋裏。我煮了大概2個小時,反正是電壓力鍋,不費氣。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料高筋麪粉:300黃油:30鹽:3白砂糖:25煉乳:45牛奶:150肉鬆:若干乾酵母:5麪包改良劑:2輔料具體步驟1.鮮奶150g倒入小奶鍋2.温到40度左右3.煉奶(這款在超市有賣)45g4.黃油(我都是評感覺放)40g5.白砂糖6.麪包改良劑7.鹽5...
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- 準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料豬腰條肉:適量輔料鹽:適量糖:適量老抽:適量薑片:適量八角:適量具體步驟1.豬腰條肉洗淨,瀝乾水分後,切小塊備用。2.將肉塊,薑片,冰糖,八角,老抽放入電子瓦煲,加水沒過肉塊,燉至肉塊熟爛。3.將熟爛的肉塊連同湯汁一起倒入...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料瘦肉:700輔料生抽、老抽各:15細砂糖:60鹽:6魚露:4-6滴白芝麻:適量具體步驟1.瘦肉洗乾淨之後,入冷水鍋焯水。血水倒掉之後,在放入乾淨的冷水煮,水沸之後轉小火煮15分鐘左右關火。2.取出的肉放入保鮮袋中,用擀麪杖...
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- 食材明細主料肉鬆(25)沙拉醬(3匙)高粉(150克)雞蛋(一個)白糖(20克)酵母(2克)牛奶(50克)水(20克)黃油(20克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)肉鬆麪包的做法步驟1、將除黃油外的所有原料放入麪包機,2、用“和麪”檔,約20分鐘,和成光滑的麪糰,加入黃油3、繼續用“和麪”檔,和麪約30分鐘,和至麪糰出...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時肉鬆相信許多人都喜歡吃吧,小到嬰兒大到老人,因為肉絲鬆軟的特點所以對於牙齒沒有什麼要求。而且肉鬆口感蓬鬆,入口即化這些特點也是人們喜歡它的理由。今天這個自制肉鬆麪包就是以肉鬆為料做的,老少皆宜,做法...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘自制肉鬆麪包是一道非常美味的烘焙美食,肉鬆是非常好吃的一種東西,特別的好吃味道非常的美味,肉鬆麪包呢,是很常見的早餐,也是很常見的零食,當然這種麪包,自己做出來的樂趣是非常的多的。可以培養自己的動手能力...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料瘦肉:適量輔料鹽:適量醬油:適量糖:適量具體步驟1.肉洗淨放高壓鍋煮兩個小時把肉徹底煮爛。把肉撈起來放平底鍋,先不開火,趁肉還熱把肉壓碎,加鹽醬油調味。2.肉差不多成肉絲後,開小火,不停地翻炒肉絲,炒幹他的水分...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料精豬肉:1斤蒜:兩根香葱:三根姜:三片輔料鹽:適量冰糖:適量醬油:一勺白酒:一勺胡椒粉:適量芝麻油:適量具體步驟1.思思買的是豬後腿肉,比較結實,把莖莖膜膜都去掉,切成大約1.5釐米的大肉丁。香葱和蒜都只要白,不需要拍碎,整...
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- “自己做肉鬆,零添加,吃得放心。用麪包機制做,超簡單方便。”食材明細主料瘦肉(600克)輔料料酒(少許(去腥))調料生抽(少許)蠔油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)香油(少許)花生油(少許)老抽(一丟丟)鹹香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制豬肉鬆的做法步驟1、瘦肉,清洗乾淨。2、用清水泡去血水大約1...
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- “這是第一次自制肉鬆~~~麪包機用了好幾個了,這個肉鬆卻還屬於頭一份~~~~第一次做肉鬆沒啥經驗,全憑自己手撕~~~撕了整整一下午啊,説多了都是淚~~~於是乎肉鬆撕好之後,我就撂挑子了~~~於是乎先生就接手了~~~於是乎第二天我看到這麼深色的肉鬆震驚了~~~好吧,他只是放多了老抽~~...
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- “上次做了豬肉鬆後寶貝很愛吃,這不吃完了我又給做的牛肉鬆呢!自己做的乾淨衞生,小寶們可以拌飯,當零食,還有可以卷麪包,好多吃法呢!寶貝們不錯的輔食哦~”食材明細主料牛肉(1000克)輔料醬油(適量)芝麻(適量)香油(適量)蔬菜雞精(適量)鹽(適量)香葉(適量)八角(適量)花椒(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)烤(工...
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- 食材明細主料雞胸肉(400克)輔料葱(適量)姜(適量)大料(適量)桂皮(適量)熟芝麻(適量)配料料酒(一勺)鹽(一勺)生抽(兩勺)蠔油(一勺)糖(一勺)玉米油(兩勺)鹹鮮(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雞肉鬆的做法步驟1、葱切段,薑切片,和大料桂皮一起備用2、雞胸洗淨,去掉筋膜就殘留脂肪3、鍋中加水,放入一勺料酒...
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- “簡單好吃,美味。操作很便捷。我裏面加了海苔,紫菜和胡蘿蔔,非常的有營養的哦,麪包店裏的肉鬆小貴,小小的一罐就要幾十,自己做上一大罐密封好,想吃的時候拿出來。非常的經濟實惠。下面包下饅頭下乾飯。用麪包機吃的肉鬆非常的方便,而且很環保,健康,是不用放油的。”食材明細主料豬...
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- “看到超市,肉類打特價,就想着試試做肉鬆吧,然後就查看美食天下上別人的做法。接着就行動了,感覺第一次做挺成功的,而且香的不要不要的。呵呵😄”食材明細主料瘦肉(380g)輔料八角(1個)姜(一大塊)五指毛桃(1根)食鹽(適量)白糖(1勺)生抽(1勺)香油(1勺)茶油(1勺)鹹甜(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度...
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- 食材明細主料瘦肉(350G)輔料大葱(2段)姜(1塊)配料鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)五香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制肉鬆的做法步驟1、將材料洗淨,葱切段,薑切片2、豬肉切小塊,有筋需去除3、鍋中放入冷水將肉放入,燒開後將肉撈出4、在電飯鍋中加水放入剛撈出的肉,加入葱...
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- “肉鬆製作過程比較繁瑣,可有了麪包機和肉鬆錘,一切的製作,都變成簡單。本來看看我今晚做的肉鬆吧。”食材明細主料瘦肉(250g)輔料醬油(適量)白糖(適量)薑片(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麪包機版自制肉鬆的做法步驟1、瘦肉切塊,加量薑片、鹽,用高壓鍋壓15分鐘。2、...
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- 食材明細主料雞胸肉(500g)姜(3片)葱(2棵)八角(2個)料酒(2勺)鮮醬油(5g)老抽(5g)蠔油(5g)糖(10g)油(30g)輔料鹽(少量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制雞肉鬆的做法步驟1、準備好雞胸肉2、雞胸肉剔膜洗乾淨切小塊3、鍋裏放水倒入切好的雞肉塊,放入薑片、葱結、八角和料酒大火燒開4、去掉上層...
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- “豬肉鬆營養豐富,早餐配粥或是做蛋糕、麪包卷加入其中,都很美味。製作方法很簡單,主要的一點就是隻要有足夠的耐心,都能夠成功。以前做過平底鍋版,這次發揮了麪包機的作用,省時省力。”食材明細主料豬瘦肉(350克)桂皮(1小塊)八角(2個)大蒜(4瓣)生薑(2片)香葱(2根)輔料生抽(3湯勺)黃酒(2湯勺)白...
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- “肉鬆相傳是福州一位官廚補錯救急而發明的。1856年(清咸豐六年)福州鹽運使劉步溪的廚師林鼎鼎,在烹調時不慎把豬肉煮得太爛,這時鹽運使招待客人又催着送菜。林鼎鼎靈機一動,急忙加入各種配料,炒製成肉絲粉末端上席去。誰知客人們品嚐後紛紛讚不絕口,鹽運使以後每招待客人都要林...
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- “對於現在很多食品都有添加劑,為了家人能夠吃得健康,自己動手做是最好不過的家裏有面包機做起烘焙來是越做越順手,用麪包機做肉鬆是非常輕鬆容易的事情這款肉鬆是做給寶寶吃的,所以材料也是非常簡單的哦”食材明細主料豬瘦肉(750g(或裏脊,腿肉))砂糖(3g)生抽(1勺)輔料鹽(3g)原味(口味)炒(...
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- “煲湯或燉湯的瘦肉,吃是不好吃啦,但正好用來做豬肉鬆,一點也不浪費。第一次用麪包機來製作,沒想到非常成功。沒麪包機的可以用不粘鍋小火炒。”食材明細主料瘦肉(500g)輔料味極鮮醬油(40g)糖(20g)玉米油(50g)熟白芝麻(3大匙)米飯香鬆(3大匙)鹹香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制豬肉鬆...
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- “孩子特別喜歡吃肉鬆,一罐肉鬆大概吃2天,自己做的相對來説健康衞生,也很實惠,有面包機幫忙,在家就能輕鬆做肉鬆。有些麪包機沒有肉鬆功能可以選擇果醬功能,如果果醬功能都沒有的話用烘烤+和麪功能,具體操作的時間和步驟可以私信我”食材明細主料豬裏脊肉(600克)生薑(5克)八角(2個)生...
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