當前位置:味味甜 >

關於豆花牛肉怎麼做好吃的餐飲百科

豆花牛肉的做法 【湖北】豆花牛肉 豆花牛肉怎麼做
  • 豆花牛肉的做法 【湖北】豆花牛肉 豆花牛肉怎麼做

  • “當我有次在餐館裏吃到這“豆花滑牛肉”時,就被它所吸引。白白嫩嫩的豆花,滑滑嫩嫩的牛肉,香脆嘎吱響的香炸黃豆,真的香極了。那次就下決心自己也要回去學這菜,經過幾次嘗試後,終於也做出了讓人滿意的“豆花滑牛肉”來。”食材明細主料牛肉(100克)雞蛋(1個)油炸黃豆(1勺)生抽(1勺)澱粉...
  • 10448
豆花牛肉怎麼做-豆花牛肉的做法
  • 豆花牛肉怎麼做-豆花牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉小串(適量)輔料香葱(適量)薑片(適量)蒜頭(適量)調料海底撈火鍋底料(適量)鹽(適量)花生油(適量)生抽(適量)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆花牛肉的做法步驟1、準備消耗掉燒烤剩下的牛肉小串。2、將小串去除竹籤。3、香葱洗淨切葱花,蒜頭拍扁剁碎備用。4、嫩豆腐洗淨備...
  • 10763
西蘭花土豆牛肉泥的做法 小鹿優鮮-西蘭花土豆牛肉泥 西蘭花土豆牛肉泥怎麼做
  • 西蘭花土豆牛肉泥的做法 小鹿優鮮-西蘭花土豆牛肉泥 西蘭花土豆牛肉泥怎麼做

  • “小鹿優鮮-進口孕嬰童生鮮,源自北歐,純淨生鮮。深耕進口生鮮已有9年的歷史,堅持無添加,只為給中國寶寶提供安全、專業的輔食食材。我們的使命是:輕輕鬆鬆解決媽媽的生鮮輔食選擇難題,讓寶寶愛吃,媽媽放心!”食材明細主料牛排(40g)西蘭花(1大朵)土豆(130g)輔料檸檬(半個)鹹鮮(口味)技巧(工藝...
  • 12239
豌豆西蘭花牛肉沙拉怎麼做-豌豆西蘭花牛肉沙拉的做法
  • 豌豆西蘭花牛肉沙拉怎麼做-豌豆西蘭花牛肉沙拉的做法

  • “一個人吃噠的時候,就做健康的沙拉。優質碳水加優質蛋白質。”食材明細主料豌豆(30g)牛肉(90g)西蘭花(90g)輔料胡蘿蔔(10g)小番茄(幾個)調料芝麻鹽(2g)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆西蘭花牛肉沙拉的做法步驟1、豌豆洗淨,冷水下鍋。2、放西蘭花梗和胡蘿蔔。3、西蘭花分成小塊...
  • 22241
西藍花土豆燉牛肉 西藍花土豆燉牛肉怎麼做-西藍花土豆燉牛肉的做法 輔食
  • 西藍花土豆燉牛肉 西藍花土豆燉牛肉怎麼做-西藍花土豆燉牛肉的做法 輔食

  • “適合一歲以上的寶寶。”食材明細主料牛肉(適量)輔料西藍花(適量)土豆(適量)寶寶油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西藍花土豆燉牛肉的做法步驟1、所有食材清洗乾淨切小塊。2、起鍋燒油下入牛肉。3、翻炒制牛肉九分熟下入土豆。4、加適量水。5、煮開轉小火燉十分鐘。6、...
  • 24726
牛肉豆花如何做簡單又好吃
  • 牛肉豆花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料嫩豆腐:2盒牛肉餡:半斤香菇:1大朵冬筍:300輔料紅油:適量蠔油:適量老抽:適量鹽:適量葱薑蒜末:適量水澱粉:適量具體步驟1.先炒料:鍋中倒油,燒至6成熱時把牛肉餡放入,煸炒的同時加入葱薑蒜末使之入味。2.待肉餡變色,加入辣...
  • 20426
牛肉末豆花羹如何做簡單又好吃
  • 牛肉末豆花羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紅蘿蔔:30牛肉:50豆腐花:1碗葱姜:20豌豆:30玉米粒:30輔料鹽:適量油:適量蠔油:適量葛粉:1茶匙糖:適量具體步驟1.準備配料,豌豆,玉米剝粒,紅蘿蔔切小丁,牛肉切碎丁,再切點小葱花,豆腐花一碗。2.起鍋,下葱姜小火煸香後,撈出...
  • 20475
好吃的土豆花生燒牛肉如何做簡單又好吃
  • 好吃的土豆花生燒牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘作為一枚吃貨,我對於土豆花生燒牛肉是非常喜歡的,因為每一種材料單放出來我都喜歡。土豆花生燒牛肉不僅湯汁味道鮮美,而且主料各有各的營養價值,吃起來非常的讓人滿足,同時土豆花生燒牛肉不僅可以作為家常菜,用...
  • 24022
青花菜豆薯炒牛肉如何做簡單又好吃
  • 青花菜豆薯炒牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料腹脅牛排:340幹雪利酒:60毫升青花菜:425紅甜椒:1個地瓜:170輔料橄欖油:4茶匙小蘇打:1/4茶匙低鈉醬油:2湯匙太白粉:2茶匙紅辣椒粉:1/4茶匙橙皮絲:4湯匙大蒜:3瓣青葱:4根具體步驟1.順着紋理將牛排縱向對半切開,然後橫向切...
  • 19208
牛肉末豆花羹怎麼做-牛肉末豆花羹的做法
  • 牛肉末豆花羹怎麼做-牛肉末豆花羹的做法

  • “一道向媽媽學習做的湯菜,鹹鮮口的,吃着很舒服,不光可當菜餚,還可以當做早餐的湯羹,如果再有一根油條搭配着,那就更讚了。”食材明細主料豆腐花(1碗)牛肉末(50克)豌豆(30克)紅蘿蔔(30克)玉米粒(30克)姜葱(20克)輔料油(適量)鹽(1茶匙)糖(0.5茶匙)蠔油(1茶匙)葛粉(1茶匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(...
  • 27867
豆花牛肉如何做簡單又好吃
  • 豆花牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料嫩豆腐:2塊牛肉:160輔料葱:2根香菜:1棵紅辣椒:1只蒜:1瓣姜:1小塊豆瓣醬:1湯匙鹽:適量油:適量料酒:適量具體步驟1.準備好材料;2.牛肉洗淨切小丁;3.辣椒、姜、葱、蒜、香菜切末;4.豆腐切小丁;入沸水中焯燙,撈出瀝水;5.熱油鍋...
  • 12444
牛肉末豆花怎麼做-牛肉末豆花的做法
  • 牛肉末豆花怎麼做-牛肉末豆花的做法

  • “很早以前去大清花吃餃子飯店提供的贈送小菜,嫩滑的豆花裹着牛肉末的香氣,至今記憶猶新”食材明細主料盒豆腐(一個)牛肉末(20g)木耳(20g)輔料老抽(5g)生抽(5g)花椒麪(少許)糖(少許)水澱粉(適量)鹽(適量)香油(少許)胡蘿蔔(10g)料酒(少許)葱(少許)姜(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉末豆花的...
  • 26564
豆花牛肉燴飯怎麼做-豆花牛肉燴飯的做法
  • 豆花牛肉燴飯怎麼做-豆花牛肉燴飯的做法

  • “傳統的川菜中會加入豆花入菜。但是一般家庭不會常備豆花,因為也可以使用豆腐來代替,選擇內酯豆腐或者嫩豆腐,口感更接近豆花,吃起來也會入口即化。”食材明細主料牛肉(200克)內酯豆腐(1盒)輔料胡蘿蔔(1/3根)豆酥(10克)葱姜(適量)配料鹽(適量)澱粉(適量)水澱粉(適量)米酒(1勺)豆瓣醬(1勺)油辣椒(1...
  • 5863
牛肉豆花的做法 每一勺都是滿滿的美味--------牛肉豆花 牛肉豆花怎麼做
  • 牛肉豆花的做法 每一勺都是滿滿的美味--------牛肉豆花 牛肉豆花怎麼做

  • “豆花在四川的吃法蠻多的,記得很小很小的時候,會有小販挑着擔子賣豆花,那種豆花是不放肉的,只放調料,但吃起來味道也非常好呢。漸漸長大後,街上開始有了專門賣豆花的餐館,有豆花飯,這裏面賣的是素豆花,豆花是沾調料吃的,但除了豆花,另外還有很多蒸菜,是單獨點着吃的,店家還會上一碗豆...
  • 29570
花豆滷牛肉如何做簡單又好吃
  • 花豆滷牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛腩:1斤輔料香油:1大匙具體步驟1.將牛腩洗淨瀝乾後,以斜切刀法,切成寬2公分段,再用熱水汆燙以去除血水,並用清水洗淨瀝乾備用。2.熱油鍋,放入牛腩炸至外表略焦,再撈起將油瀝乾備用。3.花豆洗淨用熱水浸泡3小時,要...
  • 28779
花豆角燜牛腱子肉怎麼做-花豆角燜牛腱子肉的做法
  • 花豆角燜牛腱子肉怎麼做-花豆角燜牛腱子肉的做法

  • “家常菜非常入味”食材明細主料花豆角(250克)牛腱子肉(100克)輔料蒜末(少許)油(少許)香油(少許)胡椒粉(少許)醬油(少許)糖(少許)鹽(少許)生粉(少許)蒜香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花豆角燜牛腱子肉的做法步驟1、花豆角摘成長段,牛腱子肉切片放調味料醃製15分鐘2、熱鍋放油,下蒜末爆香,再放花...
  • 17682
西紅柿牛肉豆花怎麼做-西紅柿牛肉豆花的做法
  • 西紅柿牛肉豆花怎麼做-西紅柿牛肉豆花的做法

  • “吃這道,需要勺子來完成:一品濃濃的湯汁,二品嫩嫩的豆花,再品滑滑的牛肉,裏面參雜觸動味蕾的自制辣椒醬香味,味道美極了。當然,你也可以不加辣椒醬,隨你的心意。”食材明細主料牛肉(500克)西紅柿(2個)內酯豆腐(1盒)輔料油(適量)黑胡椒(少許)生抽(少許)地瓜澱粉(適量)香菜(2根)自制辣椒醬(1勺)鹽(適...
  • 7620
家常菜豆花牛肉如何做簡單又好吃
  • 家常菜豆花牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料嫩豆腐:2塊牛肉:160輔料香菜:1棵料酒:適量油:適量鹽:適量紅辣椒:1個姜:1小塊豆瓣醬:1湯匙雞精:適量葱:2根蒜:1瓣具體步驟1.準備好材料;2.牛肉洗淨切小丁;3.辣椒、姜、葱、蒜、香菜切末;4.豆腐切小丁;入沸水中焯燙,撈出...
  • 30116
花朵牛肉包的做法 花朵牛肉包! 花朵牛肉包怎麼做
  • 花朵牛肉包的做法 花朵牛肉包! 花朵牛肉包怎麼做

  • “平時的包子是捏摺子的那種,很多朋友總是説捏摺子好難,包不漂亮!今天這個牛肉包子不用捏摺子,顏值和那種捏摺子的包子比更美,還等什麼呢?快快學起來!”食材明細主料中筋麪粉(500g)紅蘿蔔泥(240g)酵母粉(5g)清水(50g)輔料牛肉末(300g)洋葱(200g)雞蛋(1個)雞精(5g)薑汁(5g)葱白(50g)細砂糖(10g)花生油(5...
  • 29655
特下飯的豆花牛肉如何做簡單又好吃
  • 特下飯的豆花牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛肉:250豆腐:300花椒:10幹辣椒:10小葱:5根洋葱:1/2個輔料料酒:1湯匙高湯:100胡椒粉:少許生抽:1湯匙醋:1茶匙豆瓣醬:2湯匙油:適量澱粉:適量鹽:少許具體步驟1.主要材料備齊;2.洋葱切片、幹辣椒切段、小葱切末備用;3.牛...
  • 7216
一品牛肉豆花怎麼做-一品牛肉豆花的做法
  • 一品牛肉豆花怎麼做-一品牛肉豆花的做法

  • “牛肉和豆腐在川菜中佔有一席之地,麻婆豆腐就是最經典的例子;川菜中豆花做法也有很多,我想把豆花和牛肉放在一起做,那噴香的牛肉和軟嫩的豆花結合在一起,一定會產生一種奇妙的感覺,那是一種怎樣的美味啊;傳統中的豆花是比豆腐要嫩一些,比豆腐腦再老一些的一種豆製品,如果喜歡吃老...
  • 9557
牛肉炒紅花豆如何做簡單又好吃
  • 牛肉炒紅花豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛肉:適量紅花豆:適量西紅柿:適量輔料油:適量鹽:少許雞精:少許地瓜粉:適量醬油:適量具體步驟1.將牛肉切片,倒入適量的油、鹽、雞精、地瓜粉,醬油攪拌。2.將紅花豆的頭尾摘掉,並把兩邊的絲去掉,洗淨,焯水。西紅柿切塊。...
  • 17097
豆花水煮牛肉怎麼做-豆花水煮牛肉的做法
  • 豆花水煮牛肉怎麼做-豆花水煮牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(500g)豆花(300g)香菇(兩朵)輔料幹辣椒(20g)花椒(10g)小米辣(5個)豆瓣醬(2勺)水澱粉(20g)生抽(20ml)老抽(15ml)白砂糖(10g)醋(10ml)黑胡椒粉(10g)泡菜(15g)老薑(1片)大蒜(3瓣)小葱(2顆)香菜(1顆)辣椒麪(適量)超辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)豆花水煮牛肉的做法步驟1、牛肉切片(可適當厚一些)加...
  • 4309
牛肉豆腐的做法 牛肉豆花 牛肉豆腐怎麼做
  • 牛肉豆腐的做法 牛肉豆花 牛肉豆腐怎麼做

  • 食材明細主料嫩豆腐(一盒)牛肉(適量)輔料香菇(適量)料酒(適量)白糖(適量)生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉豆腐的做法步驟1、把豆腐放入蒸鍋蒸4分鐘,濾掉水分2、把香菇浸泡發後切成末3、牛肉切成末,放入適量料酒、白糖、生抽...
  • 15561
牛肉花生黃豆醬怎麼做-牛肉花生黃豆醬的做法
  • 牛肉花生黃豆醬怎麼做-牛肉花生黃豆醬的做法

  • 食材明細主料幹黃豆(500g)花生(500g)熟芝麻(適量)輔料帶根香菜(適量)甜麪醬(200g)鹽(適量)雞精(適量)葱(適量)洋葱(1頭)十三香(適量)玉米油(1500g)醬香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛肉花生黃豆醬的做法步驟1、幹黃豆提前一夜用清水浸泡2、牛肉切小方丁3、黃豆泡好後用清水先煮熟,大約煮40分鐘,...
  • 15274
專題