當前位置:味味甜 >

關於夏日簡易美食——自制蝦皮粉的餐飲百科

自制蝦皮粉的做法 夏日簡易美食——自制蝦皮粉 自制蝦皮粉怎麼做
  • 自制蝦皮粉的做法 夏日簡易美食——自制蝦皮粉 自制蝦皮粉怎麼做

  • 食材明細主料蝦皮(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制蝦皮粉的做法步驟1、將蝦皮浸泡洗淨瀝乾半小時水份2、蝦皮直接入鍋中小火焙乾3、蝦皮放入歐貝爾攪拌機裏攪拌成粉4、再將蝦皮粉再入鍋中二次焙乾以便保存,可適量加入鹽調味5、細細的蝦皮粉小竅門小貼...
  • 7000
蝦皮粉的做法 自制補鈣調料【蝦皮粉】 蝦皮粉怎麼做
  • 蝦皮粉的做法 自制補鈣調料【蝦皮粉】 蝦皮粉怎麼做

  • “我們家已經幾年沒買過雞精了,這幾年一直是用蝦皮粉代替,炒菜,燒湯都放一點,提鮮又補鈣,下面我們來看看蝦皮的營養吧。蝦皮的營養價值很高,蝦皮的含鈣量之高可謂是補鈣食品的冠軍,素有“鈣的倉庫“之稱,是物美價廉的補鈣佳品。除此之外,蛋白質含量也十分高,每100克蝦皮含39.3克,大...
  • 23821
仲夏美食~~自制涼皮-涼皮
  • 仲夏美食~~自制涼皮-涼皮

  • 食材明細主料麪粉(400克)紫甘藍(少許)黃瓜絲(少許)輔料生抽(2勺)辣椒油(1勺)香油(1勺)醋(2勺)鹽(半勺)白糖(少許)酸辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制涼皮的做法步驟1、温水化開2克鹽,用鹽水和麪,揉成一個光滑的麪糰,然後蓋上蓋子靜置20分鐘。2、面盆里加入淹沒麪糰一半高的清水,用手抓洗面團...
  • 32463
夏日美白食物
  • 夏日美白食物

  • 夏日美白食物,是每個年輕的女生都應該有所瞭解的,今天就來為大家介紹一下有哪些食物,不僅僅可以美白還可以補充維生素。一定要多吃那種維生素含量高的水果,比如草莓,檸檬呀,含量大量ve的堅果類食物也是必不可少的。夏日美白食物1、維生素C含量高的蔬果(草莓,奇異果,檸檬,番石榴,鮮...
  • 28187
自制蝦皮粉怎麼做-自制蝦皮粉的做法
  • 自制蝦皮粉怎麼做-自制蝦皮粉的做法

  • 食材明細主料蝦皮(適量)輔料水(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制蝦皮粉的做法步驟1、蝦皮用水浸泡半小時後反覆沖洗2、淋幹水分3、平底鍋加熱放入蝦皮翻炒切記不要放油炒到蝦皮用手一捏就碎的時候放料理機裏打粉4、放入乾淨密封容器裏保存15天之內吃完...
  • 29798
蒸蛋糕的做法 夏日簡易自制美食——蒸蛋糕 蒸蛋糕怎麼做
  • 蒸蛋糕的做法 夏日簡易自制美食——蒸蛋糕 蒸蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(3個)白糖(35克)輔料鹽(1克)白糖(35克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸蛋糕的做法步驟1、準備食材2、將蛋清與蛋黃分離,分別放入乾淨的盆中,先將蛋黃打散3、在蛋黃中加入5克白糖、1克鹽、50克麪粉,攪勻4、篩入低筋麪粉,用橡膠刮刀翻拌均勻,待用5、蛋清中滴入兩至...
  • 10079
自制蝦粉-蝦粉
  • 自制蝦粉-蝦粉

  • “前段時間買了一袋蝦皮,燒湯或做菜用了點,還剩了好多,想盡快消化掉,做蝦粉是個最合適的方法了。蝦皮補鈣人人都知道,但蝦皮吃的並不多,大部分人家裏用蝦皮也就是燒湯會用到,或者作包子餡用。如果做成蝦粉,用處就更多了,蝦粉味鮮,平常燒湯做飯可以代替味精或雞精,給大人或孩子喝粥的...
  • 14423
自制蝦皮-蝦皮
  • 自制蝦皮-蝦皮

  • “蝦皮味道鮮美,含有豐富的碘等營養物質,是含鈣量最高的食品之一。各種菜餚及湯類的增鮮提味都少不了它,巧婦們做素餡的時候放點小蝦皮,素餡也變得分外的鮮美。市場上到處都是賣鮮活的小毛蝦,且價錢便宜(3元錢500克,夠便宜的吧)。今天就買了一點小毛蝦自己試着做蝦皮,實惠不説吃着...
  • 24107
自制簡易涼皮-簡易涼皮
  • 自制簡易涼皮-簡易涼皮

  • “之前做過涼皮,要洗完麪筋的面水做;洗面筋的涼皮做法,可以吃到麪筋,但是洗去了麪筋的麪糊,蒸熟後,麪皮沒有那麼筋道;這次嘗試做了不用洗面筋的做法,簡單方便,效果不錯!選用高筋麪粉,不洗面筋,涼皮筋道可口。夏天即將來臨,爽口的涼皮讓人食慾大增!做完後,自己真的吃了好多!”食材明細主料...
  • 17561
夏日限定美食油燜大蝦圖解
  • 夏日限定美食油燜大蝦圖解

  • 宵夜你會選擇什麼呢?那自然是油燜大蝦啦!作為夏日的美食蝦可是排第一沒有食物排第二,我們晚上最經常説的話就是去吃蝦呀!外面夜市上的蝦雖然好吃但是這種美食其實在家也可以做出來哦,到時候邀上三五好友來家中吃一個宵夜。然後你做一道油燜大蝦即好吃有可以讓朋友們驚歎!主料蝦...
  • 29854
自制蝦粉的做法 寶寶的強力補鈣輔食——自制蝦粉 自制蝦粉怎麼做
  • 自制蝦粉的做法 寶寶的強力補鈣輔食——自制蝦粉 自制蝦粉怎麼做

  • “小蝦皮補鈣,眾所周之。磨細了給寶寶吃,天然的補鈣佳品。等元寶開葷了,吃的飯喝的湯都加一些蝦粉,我這兒先做個試試,預熱一下。”食材明細主料幹蝦皮(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制蝦粉的做法步驟1、準備好幹蝦皮適量。2、放入碗中,加入清水浸泡去鹽。我泡了有一...
  • 10664
自制蝦皮粉-蝦皮粉
  • 自制蝦皮粉-蝦皮粉

  • “蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣的含量很豐富,給寶寶添加輔食的時候倒入一些蝦皮粉,可以當做天然雞精用,只需要用尚唯爾S266輔食機將蝦皮打成粉末就好了。”食材明細主料蝦皮(300g)原味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制蝦皮粉的做法步驟1、準備300克蝦皮2、用水浸...
  • 7771
自制粉皮-粉皮
  • 自制粉皮-粉皮

  • “用土豆澱粉做成的涼皮灰常的好吃”食材明細主料土豆生粉(80克)水(250克)輔料胡蘿蔔絲(適量)黃瓜絲(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制粉皮的做法步驟1、土豆生粉80克加水250克攪勻2、.舀一勺粉糊倒進披薩盤放進開水鍋3、煮至表層凝固將開水澆在粉皮上4、煮至起泡,取出...
  • 29640
自制蝦皮的做法 十分鐘自制蝦皮 自制蝦皮怎麼做
  • 自制蝦皮的做法 十分鐘自制蝦皮 自制蝦皮怎麼做

  • 食材明細主料小蝦米(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生薑粉(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制蝦皮的做法步驟1、準備小蝦米若干,洗淨。2、用料酒一勺,生薑粉一勺,鹽一勺把蝦米醃製十分鐘。3、拿個碗,蓋上保鮮膜,微波爐中高火一分鐘,熟。4、找個淺盤子,把蝦皮攤開,進微波爐,設置2...
  • 14891
夏日繽紛披薩的做法 夏日繽紛披薩(自制披薩皮) 夏日繽紛披薩怎麼做
  • 夏日繽紛披薩的做法 夏日繽紛披薩(自制披薩皮) 夏日繽紛披薩怎麼做

  • “今天做的這款披薩,披薩皮和醬料都是自制的簡單而又健康,還可以根據自己的喜好做不同的調整皮可擀成厚底或薄底,醬料可調成偏酸或偏辣”食材明細主料高粉(85克)低粉(15克)酵母(2克)糖(5克)鹽(1.5克)水(50克)玉米油(5克)輔料番茄醬(適量)火腿腸(1根)鮮菠蘿(半個)青椒(半個)黃椒(半個)紅椒(半個)洋葱(半...
  • 12379
寶寶輔食~自制蝦皮粉-蝦皮粉
  • 寶寶輔食~自制蝦皮粉-蝦皮粉

  • “蝦皮鈣含量非常高,給寶寶吃可以補鈣。”食材明細主料低鹽蝦皮(200g)輔料温水(適量)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制蝦皮粉的做法步驟1、蝦皮用温水反覆洗至沒有鹹味。2、放到陽光下曬乾。3、放到料理機中打碎。4、粉末狀。5、保鮮盒密封保存。小竅門一般寫着無鹽蝦...
  • 20172
自制補鈣蝦皮粉怎麼做-自制補鈣蝦皮粉的做法
  • 自制補鈣蝦皮粉怎麼做-自制補鈣蝦皮粉的做法

  • “我家寶寶九個月,寶寶一直不愛吃鈣粉,於是就買一些新鮮的小河蝦,給寶寶做蝦皮粉吃,這樣也可以補鈣”食材明細主料小河蝦(適量)輔料檸檬(3片)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制補鈣蝦皮粉的做法步驟1、買回來的新鮮小河蝦,用清水洗乾淨。2、過濾掉水分。3、放入鍋裏幹炒,然後加...
  • 6129
自制簡易版涼皮-簡易版涼皮
  • 自制簡易版涼皮-簡易版涼皮

  • “炎炎夏日沒有胃口,來道香辣開胃Q彈爽滑的涼皮吧,不用洗面,超級簡單。”食材明細主料高筋麪粉(240g)紅薯粉(10g)水(400g)鹽(4g)黃瓜(半根)大蒜子(4個)綠豆芽(40g)油炸花生米(50g)輔料食用油(適量)生抽(適量)醋(適量)鮮雞汁(適量)紅油(適量)中辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制簡易版涼皮的做法步驟1...
  • 8409
自制夏日冰紅茶怎麼做-自制夏日冰紅茶的做法
  • 自制夏日冰紅茶怎麼做-自制夏日冰紅茶的做法

  • “在炎炎夏日在家裏無聊,自己想到自制一味涼茶嚐嚐,也好提高偶的手藝,如果在製作過程中不對的地方,希望多多指點哦。”食材明細主料桂皮(適量)紅糖(適量)輔料普洱茶玫瑰花(適量)配料紅糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)自制夏日冰紅茶的做法步驟1、先把桂皮在熱水裏煮10餘分鐘...
  • 12906
花生醬的做法 夏日簡易自制美食——花生醬 花生醬怎麼做
  • 花生醬的做法 夏日簡易自制美食——花生醬 花生醬怎麼做

  • 食材明細主料花生(適量)醬香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花生醬的做法步驟1、將花生炒熟後剝皮,放入歐貝爾絞切杯裏2、加入香油,花生和香油的比例5:13、是用歐貝爾料理棒絞切杯打成糊4、打好的花生醬5、擺盤,又美又香小竅門平時吃火鍋都可以蘸,搭配麪包也不錯。也可以加在飯...
  • 12175
“明日之餐·魯南製藥夏日美食”來襲!
  • “明日之餐·魯南製藥夏日美食”來襲!

  • 冬天,寒冷是唯一的底色只有一碗熱氣騰騰的湯才能熨帖你的胃可是繽紛的夏天不一樣會有很多新奇而美味的食物陪我們捱過難熬的暑熱今天讓我們康康園區餐廳的美食~有的清涼解暑有的讓人眼前一亮有的可以滿足我們的味蕾無論是哪一種都能撫慰我們的胃還會化成一張張照片盛滿我...
  • 5849
自制涼皮的做法 自制涼皮(簡易版) 自制涼皮怎麼做
  • 自制涼皮的做法 自制涼皮(簡易版) 自制涼皮怎麼做

  • “今天突然有空,好想吃涼皮。於是去超市買回來散裝的涼皮,黃瓜和各種拌涼皮的調料,開始自己做涼皮吃。説實話對於涼拌我不是很擅長,但是這次做的拌涼皮很成功,味道比外面買的好吃多了,可以説是色香味俱全。一碗香噴噴額涼皮下肚,突然覺得炎熱的夏天瞬間涼爽了很多,好像也不那麼難...
  • 6994
夏日美食自制櫻桃冰棍如何做簡單又好吃
  • 夏日美食自制櫻桃冰棍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘自制櫻桃冰棍是冰棍的一種做法,這款美食是夏天比較好的一款選擇,非常熱的時候來一根,可以解暑,但是孩子不適合大量的吃,吃多了容易導致身體不好,還容易導致腸胃的不舒服,拉肚子等,但是吃起來口感確實也是比較好的...
  • 20961
自制簡易蝦丸怎麼做-自制簡易蝦丸的做法
  • 自制簡易蝦丸怎麼做-自制簡易蝦丸的做法

  • “這個是自己想着隨便做的,如果有更好的能使蝦丸更Q的做法,歡迎告訴我哦!做好後查了一下,據説要摔打蝦泥,但我做得不多,不想用手直接抓蝦泥,就用打肉餡的方法攪打了一會兒。蝦丸做湯,喜歡原味的,放點鹽、香菜就不錯了,也可以加到其它湯裏吃。”食材明細主料蝦(適量)肥豬肉(適量)輔料糖(...
  • 28971
自制簡易蝦油的做法 自制簡易蝦油(一蝦三吃) 自制簡易蝦油怎麼做
  • 自制簡易蝦油的做法 自制簡易蝦油(一蝦三吃) 自制簡易蝦油怎麼做

  • “很久沒回“美食天下”傳菜譜了,天熱了人也懶了。窩在電腦前修圖碼字總覺得有點累的感覺,每次登陸卻都會看到不時有友友踩過來關注,責任感一下子又上來了。繼續哈,咱只要有做飯,就繼續分享下做菜的快樂吧。今天學了“菜油"們的一道簡單的蝦油製法,也充分把整隻蝦給利用起來,一...
  • 8907
專題