香甜冰糖墨米藕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:40分鐘 烹飪時間:30分鐘
糯米 :適量
紅糖 :適量
藕,富含多種微量物質,是一種十分健康有營養的食材。這道香甜美味的冰糖墨米藕在藕中灌入糯米煮制而成,吃起來香甜可口,夏天我們還可以將煮熟後的糯米藕冰鎮,這樣做出來的糯米藕也十分不錯。如果你比較喜歡吃甜的東西,你也可以在做好的糯米藕上淋上蜂蜜或者桂花蜜。
主料
藕 :1大個糯米 :適量
輔料
冰糖 :適量紅糖 :適量
具體步驟
藕洗淨去皮,糯米洗淨泡半小時。
把藕的一端切開,留着別丟,等下要用,另一端保持原狀。用筷子先把藕的孔通一下,將浸泡好的糯米塞入藕孔中,不能塞的太緊,用筷子適當捅下,沒有空洞就好。牙籤固定好藕身和藕蓋。
放入鍋內加入清水,放入紅糖和冰糖,煮30分鐘,待涼切成片,淋些煮藕的湯汁上去,即完成。
1、藕儘量選擇比較大的,比較圓的。
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