- “在日本,味噌是最受歡迎的調味料,它既可以做成湯品,又能與肉類烹煮成菜,還能做成火鍋的湯底。由於味噌含有豐富的蛋白質、氨基酸和食物纖維,常食對健康有利。味噌燒豆腐低熱量低脂營養。大豆製品的味噌與豆腐,富含蛋白質,是減肥的好食材。”食材明細主料味噌(2勺)大豆腐(1塊)麻椒(1...
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- 食材明細主料豆腐(一塊)輔料孜然粉(適量)辣醬(適量)孜然(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒烤味豆腐的做法步驟1、豆腐切塊放進平底鍋先把水份煎出去再倒油(也可以先給豆腐撒點幹澱粉防止濺油)。2、兩面煎的金黃。3、煎好擺盤先抹辣醬。4、再撒上孜然粉。5、很簡單卻很好吃。小竅門...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大蝦仁:10-15個新鮮豌豆:100嫩豆腐:1盒黃豆芽:100輔料味噌(大型超市的進口食口架上有賣):適量鹽:少許料酒:少許澱粉:少許具體步驟1.蝦仁洗浄,用廚房用紙吸乾水份,加入鹽、料酒、澱粉抓勻,備用。2.鍋內放少許油,三成熱時...
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- “豆腐是百姓喜聞樂見的食物,也可以列入素菜,但蛋白質豐富,可蒸、炸、燜、釀等,可塑性強。在Kroger的InternationalLine買了瓶濃縮味噌湯料,十分實用,操作也簡單,加上辣白菜,蝦仁和蟹棒,一流哦。”食材明細主料豆腐(2塊)蝦仁(5-8只)蟹棒(3-4條)輔料辣白菜(4-5葉)配料味噌湯料(3大匙)鹽(適量)酒...
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- 食材明細主料豆腐(1塊)尖椒(1根)胡蘿蔔(1小段)輔料葱(適量)生抽(2勺)蠔油(1勺)糖(半勺)鹽(少許)清水(適量)姜(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味燒豆腐的做法步驟1、豆腐切厚片。2、改刀成三角形。3、鍋裏注油燒熱,下豆腐塊煎。4、煎至兩面金黃盛出備用。5、尖椒切塊,胡蘿蔔去皮切片(...
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- 食材明細主料味噌湯料(適量)金針菇(適量)魔芋絲(適量)葱(適量)豬肉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)味噌湯的做法步驟1、鍋裏倒入橄欖油大火炒洋葱。2、把醃過的豬肉倒入一起翻炒均勻。3、注入兩大碗清水煮沸。4、把魔芋絲倒入鍋內。5、然後放金針菇。6、再把味噌湯料加入攪...
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- “日本風味!”食材明細主料蜆(500克)菠菜(4棵)豆腐(1個)輔料味噌粉(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)味噌蜆肉菠菜豆腐湯的做法步驟1、新鮮蜆先浸半至一小時。2、菠菜切小段浸水一會3、豆腐切粒4、開鍋放水,水滾把蜆放入,蜆半開殼抣起備用5、開湯鍋,水滾先放菠菜及味噌...
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- 食材明細主料平菇(適量)豆腐(適量)輔料魚丸(適量)魚豆腐(適量)小葱(適量)高湯(適量)配料鹽(適量)赤味噌(適量)魚露(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)平菇豆腐味噌湯的做法步驟1、豆腐切塊放置一會,瀝乾水分。2、魚丸和魚豆腐切小塊。3、平菇洗淨,撕成條狀。4、將平菇在開水鍋中焯一下,撈...
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- “天熱,就喜歡吃點清爽又省事的,今兒和大家分享一道湯菜,只需3種食材:豆腐、海帶和味噌醬;操作簡單,味道鮮美,營養也很豐富呢~~~”食材明細主料豆腐(2塊)海帶絲(70克)輔料味噌醬(1.5勺)調料食用油(1小勺)香葱(4根)香油(半勺)食鹽(半小勺)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐海帶味噌湯的做法...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魚肉:適量盒裝豆腐:適量細味噌:適量柴魚片:適量葱:適量水:適量鰹魚味素1:適量細糖:適量醬油:適量香油:適量輔料具體步驟1.魚肉洗淨切小塊,以開水汆燙後沖冷;豆腐洗淨、切小塊;葱洗淨、切細;味噌用100㏄水調稀;備用。2.取...
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- “家裏剩了好幾塊硬豆腐,平常不是很喜歡料理豆腐的,但是為了防止浪費嘛,突然想起老楊做的那道澆汁豆腐,不是每個步驟都按照着來的。而且,也沒時間去買菜,就這麼東拼西湊的湊了點配料。色澤上沒有老楊做的好,味道還可以的。求鼓勵。”食材明細主料豆腐(適量)輔料胡蘿蔔(適量)火腿腸(適...
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- “日本的味增湯其實沒有什麼定式,完全可以根據各人的喜好隨意搭配。”食材明細主料雞腿菇(1/4顆)蠶豆瓣(20個)胡蘿蔔(1/10個)平菇(1/6顆)輔料水(700ml)味增醬(2勺)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)味噌汁的做法步驟1、今天的味增材料,我準備了做芹菜炒胡蘿蔔絲剩下的胡蘿蔔頭、蠶豆瓣...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料板豆腐:2大塊小黃瓜:1/2條薑末:1大匙細味噌:2大匙水約:1/2碗醬油:1大匙糖:1小匙輔料具體步驟1.板豆腐橫切成厚片,放入油鍋中煎至兩面呈金黃色時,起鍋瀝乾油脂;小黃瓜切碎;味噌與1/2碗水拌勻備用。2.熱油鍋,放入薑末、...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料嫩豆腐:適量芝麻醬:適量味噌:適量水:適量海苔絲:適量香菜:適量輔料具體步驟1.將芝麻醬、味噌加入少許水拌勻成醬料,備用。2.嫩豆腐切適當大小,表面與側面均勻抹上作法1的醬料,放入已預熱的烤箱中以200℃上火加旋風...
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- “晚飯煮了海帶芽豆腐味噌湯,鹹鮮,清淡,好喝😋”食材明細主料海帶芽(適量)黃豆芽(適量)豆腐(適量)輔料味噌醬(兩勺)蝦皮(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海帶芽豆腐味噌湯的做法步驟1、黃豆芽適口。2、味噌醬。3、海帶芽泡發。4、嫩豆腐切小片。5、鍋內適量清水,黃豆芽放入煮開...
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- 食材明細主料內酯豆腐(1盒)味噌(2勺)昆布(10克)冬瓜(1塊)香菇(2朵)白菜(適量)鴨血(半盒)青豆(適量)寧波年糕(3根)雞糕(半塊)魚板(4片)輔料玉米(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆腐味噌雜菜湯的做法步驟1、味噌用温開水化開備用。2、內酯豆腐切小丁。3、昆布洗淨表面的粘液以及雜質。4、冬...
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- “常在網上和電視劇裏提出味噌湯,心裏,這到底有多好喝,到底是啥味?偶爾在Hirom的Croger買到了一瓶濃縮的味噌湯料,回家做一做,到底是咋個好法。順便聲明一下,只淡美食,不談**島,不想這裏有什麼政治的紛爭。”食材明細主料豆腐(1塊)紫菜(1/2張)輔料香菜(1棵)配料味噌湯料(2大匙)胡椒粉(適量)...
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- 食材明細主料嫩豆腐(半塊)裙帶菜(少許)輔料小葱(半根)調料味噌(適量)牛肉粉(適量)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)味噌豆腐湯的做法步驟1、所需食材:嫩豆腐、裙帶菜、味噌。2、裙帶菜用熱水浸泡10分鐘左右。3、連浸泡的水一起倒入鍋裏,煮3-5分鐘。4、嫩豆腐切小塊,加入鍋裏,再煮2-3分鐘...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料味噌:2包絹豆腐:半包裙帶菜:適量鹽:適量輔料具體步驟1.姐,作為新煮婦又想偷懶,於是懶人有懶人的辦法,家中常備幹裙帶菜一包,味噌湯料數包,豆腐有昨天吃辣白菜湯多的半塊,OK了2.鍋裏放半鍋水,基於冬天石鍋保温性好,我...
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- “#潤燥好湯#天氣炎熱,沒有胃口,那就來一碗清淡營養的豆腐蛋花味噌湯吧。豆腐嫩滑,湯汁鮮美,加了青菜和味噌的豆腐蛋花湯變得更加鮮美可口。每天吃什麼不重要,簡單,清淡,有營養就好;簡單好吃的做法分享給大家,喜歡的不妨試試哦~~~”食材明細主料雞蛋(1個)豆腐(4塊)青菜秧(1把)輔料枸杞(少...
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- “買的一盒白味增就做了一次味增湯一直放在冰箱裏,今天準備做鯧魚,本來準備紅燒的,打開冰箱看到了這盒味增,於是就嘗試用味增來做一次!”食材明細主料鯧魚(2條)輔料色拉油(適量)清酒(2勺)鹽(少許)砂糖(少許)生抽(2勺)白味噌(1勺)薑片(3片)葱(1棵)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)味噌鯧魚的做法...
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- “紫薯土豆粉漂亮又Q彈,加入喜歡的配菜,味噌煮食,鹹鮮適口。”食材明細主料紫薯土豆粉(一袋)生菜(適量)金針菇(適量)黃豆芽(適量)輔料味噌(適量)玉米油(適量)姜蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)麻椒油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)味噌紫薯土豆粉的做法步驟1、紫薯土豆粉一袋。2、金針菇,黃...
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- 食材明細主料豆腐(1小塊)蛤蜊肉乾(10粒)雞蛋(1個)輔料香葱(適量)生薑(少量)味噌醬(1勺)清水(1/2奶鍋)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐味噌汁的做法步驟1、準備好所有食材:生薑洗淨去皮切絲,香葱洗淨去根切末,豆腐切塊和蛤蜊肉乾泡清水裏,雞蛋打成蛋液。2、放好半奶鍋的水,燒開。3、水...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:1盒柴魚片:1杯葱花:3大匙水:6杯味噌:1/2杯香油:1大匙糖:1大匙輔料具體步驟1.將豆腐切成1公分~5公分正方小方塊,葱洗淨切末備用。2.味噌加入1/2杯水調勻備用。3.將6杯水放入湯鍋中煮沸。4.將柴魚片、豆腐塊、...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料板豆腐:1/4塊油豆腐:1片海帶芽:適量葱花:少許水:450cc紅味噌:1/2大匙白味噌:1大匙柴魚素:1/2小匙味醂:1/2小匙輔料具體步驟1.將板豆腐切成粗丁狀,放入滾水中汆燙後,撈起泡入冷水中備用。2.將油豆腐放入滾水中燙除油...
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