味噌燒豆腐怎麼做-味噌燒豆腐的做法

“在日本，味噌是最受歡迎的調味料，它既可以做成湯品，又能與肉類烹煮成菜，還能做成火鍋的湯底。由於味噌含有豐富的蛋白質、氨基酸和食物纖維，常食對健康有利。味噌燒豆腐低熱量低脂營養。大豆製品的味噌與豆腐，富含蛋白質，是減肥的好食材。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

味噌燒豆腐的做法步驟

• 1、味噌2勺，豆腐1塊，麻椒1個，胡蘿蔔1段，香葱2根，姜1塊，蒜半頭。

• 2、豆腐切三角片控一下，胡蘿蔔去皮洗淨，用模具切成梅花，然後切片。

• 3、葱薑蒜麻椒洗淨切好備用。

• 4、味噌加點温水解開，調個碗汁，醬油，蠔油，雞汁，糖，醋，鹽，五香粉，澱粉，加點清水攪拌均勻備用。

• 5、準備好所有食材。

• 6、首先煎一下豆腐。

• 7、平底鍋加熱加點油炒香葱薑蒜，然後加胡蘿蔔，加煎好的豆腐，加麻椒斷生，澆上味噌，澆上碗汁，大火收汁。

• 8、味噌燒豆腐，營養美味。