味噌湯怎麼做-味噌湯的做法
- 湯羹
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“味噌是一道日式的湯,就如我們中國的西紅柿蛋湯一樣親民。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
味噌湯的做法步驟
1、裙帶菜泡發好,準備好一塊嫩豆腐。
2、我買的是這種味噌,由淘寶客服推薦的。
3、味噌舀出來,放入一個小碗用温水化開,名門卷切片。
4、豆腐切塊,水煮開了氽一下去豆腥。
5、肉切片,加醬油醃製好。
6、另外燒開水,加入裙帶菜和豆腐塊。
7、放入少許的芝麻油。
8、加入薑片與名門卷少許油。
9、水開之後,放入肉片煮熟,最後出鍋的時候,把味噌醬倒入,攪拌均勻就可以了。
小竅門
記得此湯煮時,味噌最後一步放。這個湯不放肉也可以,放肉只是提鮮味。
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