日式味噌湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:1分鐘 烹飪時間:10分鐘
胡蘿蔔 :適量
蘿蔔 :適量
紅薯 :適量
香菇 :適量
油豆腐 :適量
米味噌 :適量
主料
五花肉 :適量胡蘿蔔 :適量
蘿蔔 :適量
紅薯 :適量
香菇 :適量
油豆腐 :適量
輔料
海鮮素 :適量米味噌 :適量
具體步驟
1. 五花肉冰箱凍一下,取出來切薄片(我的五花肉凍在冰箱裏很久了,取出稍回温後切的薄片。如果你剛買來需要放冷凍裏凍一下,這樣便於切出很薄的片來)
2. 香菇切花刀,去根部,洗淨捏幹
3. 胡蘿蔔切花刀,切稍厚的片(如果你有耐心,可以一片片的切花紋,這樣比較好看。也可以豎着切好,然後再切片,這樣下面的花紋可能不太好看。當然你也可以去買一個專門刻花紋的刀,我木有買到)
4. 蘿蔔去根部頭部,一切二再切稍厚的片(也可以塊滾刀塊或較大的塊,否則煮久較容易爛)
5. 紅薯切皮切厚片(也可以塊滾刀塊或較大的塊,否則煮久較容易爛)
6. 燒開一鍋水,放入二小勺海鮮素
7. 再滾,加入蘿蔔胡蘿蔔紅薯
8. 燒開後,小火稍燜一下至熟(現在的紅薯很容易煮熟,其實只要半熟就可以,因為後面還要煮一會了)我大概只花了二三分鐘,最多五分鐘
9. 加入香菇和油豆腐,煮至油豆腐香菇熟
10. 水滾開的時候,一片片加入切好的薄的五花肉
11. 用一個濾網,加入米味噌,在濾網中用勺子把米味噌打散溶化,這樣味噌不會結塊,湯的味道也更均勻更細緻
12. 攪拌一下,關火開吃,好鮮美
13. 完成~!
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