滷味鴨怎麼做-滷味鴨的做法 涼菜 關注:2.1W次 “菜市場買的老鴨,把鴨翅、鴨腿、鴨脖、鴨掌剔下來做滷味,鴨肉拿來燉老鴨湯。” 食材明細主料鴨翅 (適量)鴨腿 (適量)鴨脖 (適量)鴨掌 (適量)調料葱 (適量)姜 (適量)幹辣椒 (適量)八角 (適量)白蔻 (適量)香葉 (適量)丁香 (適量)小茴香 (適量)花椒 (適量)白胡椒粉 (適量)十三香粉 (適量)鹽 (適量)老抽 (適量)醬油 (適量)冰糖 (適量)五香 (口味)滷 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)滷味鴨的做法步驟1、鴨翅等冷水入鍋,加少許葱姜料酒去腥,煮沸後再煮2分鐘撈出。2、洗淨備用。3、準備香料。4、把碎點的香料裝進料包,方便後面清理。5、把鴨翅、香料等放入電壓力鍋中,加入冰糖、老抽、醬油、十三香粉、白胡椒粉,加水淹沒食材。6、選雞鴨肉鍵,45分鐘。7、斷電後再浸泡至少2小時,隔夜更好。完成。 標籤: 滷味鴨 滷味鴨的做法步驟 滷味 滷味鴨的家常做法 滷味鴨的做法 滷味鴨怎麼做好吃 滷味鴨的最正宗做法 滷味鴨怎麼做 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/liangcai/7xw55g.html