教您炒黃豆的新方法-幹黃豆怎麼炒又酥又脆

黃豆，其實在我們生活中很常見，我們吃的很多的豆製品都是用黃豆做的，比如早餐的豆漿，還有做菜用的豆瓣醬等，黃豆很有營養，多食用對人體有好處。今天，小編來和大家討論下幹黃豆的脂肪，那麼，幹黃豆怎麼炒又酥又脆，下面隨小編學習吧。

一、幹黃豆怎麼炒又酥又脆

步驟：

1.黃豆洗淨，用鹽水浸泡約10分鐘。

2.把生油倒進鍋裏，把泡過的皮稍皺的黃豆倒進鍋裏，不要等油燒開。

3.繼續炒黃豆，直到顏色由黃變淺變金。然後就會有脆脆酥酥的味道。

二、幹黃豆的做法

1.黃豆炒酥肉

材料：去皮豬肉，黃豆，洋葱，薑片，八角，幹辣椒，鹽，醬油，料酒，胡椒，味精

做法：豬肉切片用澱粉和麪粉糊。用低温油炸至金黃色。把洋葱、薑片和幹辣椒炒香。油炸酥肉、湯、料酒、醬油、胡椒和鹽都是用高温煮的。用小火燉30分鐘，加入洗淨的黃豆，繼續燉10分鐘。加入味精調味。

2.酥黃豆

材料：黃豆

做法：把一個浸在冷水裏，當它起皺的時候，就快泡好了。控幹水分，在平底鍋上放油，冷的時候把大豆放進去。慢慢脱水，在小火下慢慢炸。攪拌，等到泡沫少了，開始檢查黃豆的脆度。取出，放在紙上，吸油。然後就可以食用了天氣冷的時候你可以把它放進冰箱裏，隨取隨用。

3.梅菜炒黃豆

材料：黃豆，梅菜，蘑菇，香腸，鹽，香料，醬油，雞精

做法：大豆、梅乾菜和蘑菇都泡軟。把蘑菇和香腸切成小塊。把香腸、大豆和蘑菇放在鍋裏用油和火炒。加少許麻辣粉和醬油，炒一下。在兩個碗中加入梅菜和水，用中火燜至黃豆完全煮熟。加鹽，改火收汁，加少許雞精和醬油，炒一下，即可食用。

幹黃豆怎麼炒又酥又脆，上述小編已經為您介紹了幹黃豆的做法，還有一些其他的食用方法，希望會對您有幫助，喜歡吃黃豆的人趕快學起來吧，家裏有小孩的朋友們，可以做給小孩吃哦，零食的替代品，營養又美味。