可口的小燉羊排如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

可口的小燉羊排是用羊排和檸檬葉以及幹辣椒等多種食材作為主要的原材料加工製作而成的，羊排是一種在餐桌上經常能夠吃到的食材，味道鮮美可口，肉質細膩嫩滑，含有大量的營養成分能夠滋補身體，再加上幹辣椒等調料的作用，營養健康。

主料

羊排 ：1000

輔料

檸檬葉 ：4片
清水 ：1碗
幹辣椒 ：7顆
料酒 ：1.5瓷勺
薑片 ：4片
八角 ：2顆
胡椒粉 ：1量勺
花椒 ：1瓷勺

具體步驟

1.羊排洗淨，我買的是已經去骨的羊排，只留了軟骨

2.切成兩段，冷水下鍋

3.大火煮開後再煮2分鐘撈出洗淨

4.開始切成一個半手指大小方塊

5.放入高壓鍋內，加入檸檬葉，八角，花椒，胡椒粉

6.加入醬油，料酒，蠔油，幹辣椒，薑片清水

7.蓋上高壓鍋的蓋子，啟動牛羊肉鍵煮至氣消即可

8.成品

烹飪技巧

如果沒有檸檬葉可以用香葉代替