美味的小燉羊排如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

夏季的天氣就像一個多變的娃娃，説變臉就變臉，這不，上午還是晴空萬里，太陽當空照，下午就電閃雷鳴，不一會兒就大雨滂沱了，就連温度也一下驟減，這讓我不由想起在去年冬天的時候，大家都冷得瑟瑟發抖，但是，當大家圍在一起吃小燉羊排的時候又感覺很温馨。

主料

羊排 ：2斤

輔料

清水 ：1碗
檸檬葉 ： 4片
幹辣椒 ： 7顆
鹽 ： 1量勺
蠔油 ： 1瓷勺
薑片 ： 4片
八角 ： 2個
花椒 ： 1瓷勺
胡椒粉 ： 1量勺
醬油 ： 1.5瓷勺

具體步驟

1羊排洗淨，我買的是已經去骨的羊排，只留了軟骨

2切成兩段，冷水下鍋

3大火煮開後再煮2分鐘撈出洗淨

4開始切成一個半手指大小方塊

5放入高壓鍋內，加入檸檬葉，八角，花椒，胡椒粉

6加入醬油，料酒，蠔油，幹辣椒，薑片清水

7蓋上高壓鍋的蓋子，啟動牛羊肉鍵煮至氣消即可